食材:鸡蛋3个，番茄1个，番茄酱1汤匙，海苔1大块。
练习:
1。把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。将西红柿洗净，切块，放入搅拌机中。
2。将1汤匙番茄酱倒入搅拌机中，将西红柿打成番茄酱。按照1:1的比例，将番茄酱倒入蛋液中。
3。准备一个方形的容器，在容器内壁涂一层薄薄的油，倒入番茄蛋液。
4。将番茄鸡蛋汁放入蒸锅中，中火蒸10分钟，蒸的时候盖子要留有缝隙。
5。番茄鸡蛋蒸熟定型后，稍微晾凉，然后轻轻取出。
6。将蒸好的番茄蛋切成小块，紫菜切成差不多大小，然后包好。
### 梅子沙拉菜
食材:新土豆半个、胡萝卜半根、玉米粒30g、水煮蛋1个、黄瓜1根、李子3-4个、橙子半个、苹果半个、李子酱和沙拉酱适量。
练习:
1。先把苹果和橘子榨汁，以便调梅子酱备用。
2。新土豆洗净煮熟，切成小块，胡萝卜洗净切成小条，水煮蛋切片。
3。将所有准备好的材料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱和沙拉酱即可食用。
### 毛血旺
材料:鸭胸、猪心、五花肉、火腿肠、香菇、海白菜、豆芽、大葱、泡椒、干辣椒、黄油、香油、胡椒粉、味精、鸡饲料
练习:
1。鸭血豆腐切条，鸡胸肉、五花肉、猪心火腿肠切片，香菇切片，海白菜、芹菜切段备用。
2。将炒锅放在大火上，加入少许油将海白菜、芹菜、大葱节、豆芽炒熟，加入味精，加入少许香油，放入碗中垫底备用。
3。将鸡胸肉、五花肉、猪心、火腿放入炒锅，加入泡椒。干辣椒要炒到香。加入少许鲜汤，然后加入黄油、香油、味精、鸡精。炒锅后，放入炒好的辅料为底料。
### 凉拌竹笋黄瓜
材料:黄瓜、竹笋、黑木耳、盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、香油、白糖。
练习:
1。将黑木耳用温水浸泡。泡好后撕成小花。将洋葱和大蒜切碎，放在一边。将竹笋洗净，切成滚刀片，变小。黄瓜洗净，切成小块。
2。锅中加水，放入竹笋和黑木耳，烧开后继续煮三分钟左右至熟。煮熟后，沥干水分备用。
3。锅里放适量的油。油热后，加入葱花和姜末蒜末使其变香。对于辛辣的食物，可以放一些干辣椒粉和辣椒，使其变香。
4。将竹笋、黄瓜、木耳放入较大的容器中，倒入步骤7炒好的油，加入适量的盐、适量的醋、1茶匙白糖、1茶匙香油，拌匀。
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