材料:大米，紫薯。
练习:
1。将大米洗净，放入水中浸泡半小时以上。紫薯洗净去皮，切成小块。
2。将紫薯和大米放入砂锅中，加足水，一次加足水，煮沸后转小火。
3。小火煮至紫薯融化，粥粘稠。
### 紫薯银耳莲子羹
材料:紫薯、银耳、莲子。
练习:
1。银耳提前泡好，洗去灰尘等小杂质；莲子浸泡，去核，洗净。
2。将泡好的银耳去蒂，用手切丝；紫薯洗净，去皮，切块。
3。将银耳放入锅中，加入适量的水。中火煮沸，转小火煨。
4。半小时后，银耳变软，汤汁逐渐变浓。
5。加入紫薯和莲子，中火煮沸。
6。转小火继续煮30分钟左右。汤很浓。紫薯软糯时，加入冰糖关火。
### 梅子紫薯饭
材料:紫薯100g，李子10个，糙米90g，玉米碎10g。
练习:
1。紫薯去皮切块，糙米洗净。
2。将紫薯丁、李子、碎玉米、糙米放入电饭锅中煮熟。
### 紫薯蔬菜豆浆汤
食材:紫薯50g、芋头100g、土豆100g、南瓜150g、豆浆500ml、水600ml、糖适量。
练习:
1。紫薯、芋头、土豆、南瓜去皮，切成小方块。
2。锅中倒入1汤匙油，然后放入切好的材料，翻炒均匀，然后倒入水，大火烧开。
3。然后换成中小火煮至所有食材都变软，再加入豆浆煮2分钟，再加入糖调味。
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