材料:羊鞭2根，枸杞子20g，熟地黄10g，红枣4枚，姜片3片。
练习:
1。将羊鞭清洗干净，切成小块。将熟地放入纱布袋中。
2。将羊鞭、熟地放入砂锅内，大火烧开，加入枸杞、姜片、红枣，转小火炖至羊鞭软烂。
3。加盐和味精调味。
### 羊鞭炖鸡肾
食材:羊鞭200g、鸡肾100g、生姜10g、枸杞子10g、胡椒粉5g、羊骨汤1700g、盐5g、鸡精3g、糖1g。
练习:
1。羊鞭去水，加香料，腌制，换刀；鸡肾去骚，开一次水两次；枸杞子洗净；生姜切片备用。
2。取一干净锅，上火，放入羊骨汤、羊鞭、姜片、枸杞子、花椒粒、鸡肾，大火烧开，小火炖50分钟即可入味。
### 巴戟杜仲羊鞭汤
材料:羊鞭1根，巴戟天100g，杜仲50g，生姜4片，红枣5枚。
练习:
1。取新鲜羊鞭洗净，切去脂肪，用开水拖去，再用清水冲洗干净，切块。将巴戟天、杜仲洗净。、姜枣(去核)。
2。将所有材料放入清水锅中，用武火煮沸，再文火煲3小时，汤即成。
### 香炒羊鞭
材料:羊鞭、红椒、青椒、洋葱各50克，蒜苗3株，香菇5朵，蒜头5个。
练习:
1。羊鞭洗净切片，加入适量淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精，抓匀腌制10分钟。
2。红辣椒、青椒、洋葱、香菇、大蒜洗净切块，大蒜茎叶切块备用。
3。在锅中加入适量的食物，加热。
4。锅大火加热后，倒入红椒、青椒、葱、香菇、蒜头、蒜根，炒香。
5。然后加入羊鞭片继续煎3-5分钟左右。捞出汤汁，加入蒜叶炒至熟。
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