分娩让新妈妈精力耗尽,消耗体内大量水分。所以产后的新妈妈一定要注意补水,饮食上尽量多吃一些流质食物。排骨汤是个不错的选择。
营养专家提示:排骨汤补充和消耗水分!
由于产妇在产后几天内会大量出汗,分泌乳汁,身体的需水量会增加,所以产妇需要及时补充体内消耗的水分,所以骨头汤是产妇的最佳选择。骨头汤不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙和维生素,还能使乳汁分泌增多,其鲜美的味道能增加产妇的食欲。
产后喝排骨汤补充水分消耗
但是,你要注意喝汤的量要适量,过量容易引起乳房胀痛。另外,喝汤的时候,最好是汤和肉一起吃,这样才能真正获得营养。
萝卜排骨汤的做法
食材:白萝卜一大根,小排骨。
练习:
1、萝卜横切,每片三厘米左右厚,不要太薄。把它切成两半,做成月亮的形状。
2、排骨飞水,即放入沸水中稍煮,然后用冷水冲洗,去除油脂和血水。
3.将汤锅注满水,将排骨放入冷水中,加入姜片、八角、葱、少许料酒,放入高压锅中煮20分钟。
4.20分钟后倒入汤锅,撇去浮沫,放入萝卜。
5.再过20分钟,放入盐。
注:1。要赞汤,材料基本都是冷水熬制,有利于蛋白质充分溶解到汤里。同时,不要过早放盐。盐还会加速蛋白质的凝固,影响汤的鲜度。
2.放点醋,有利于钙沉淀。最好放白醋,不会破坏汤的颜色。
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