材料:黑豆、黑米、薏米、山药。
练习:
1。将除芝麻和大米外的所有材料浸泡一晚；
2。将所有材料丢入高压锅，加水，大火烧开后，关火小火焖20分钟。小火炖30分钟；
3。如果食材不全，就放黑豆，黑米，薏米。放点葡萄干会好一点，但是不像放糯米后那么粘。
### 醋泡黑豆
材料:黑豆，醋。
练习:
1。将洗净晾干的黑豆放入煎锅中，中火干炸。
2。五分钟后，你可以闻到一股豆子的味道，听到劈啪声。这是黑豆破皮。等皮都炸好了，再把火调小五分钟。
3。放入容器中，放在通风处冷却。
4。将晒干的黑豆放入有盖的容器中，倒入能保持豆子完整的醋。
5。当黑豆吸收了所有的醋后，就可以端上盘子了。加入蜂蜜，拌匀即可食用。
### 黑豆浆
材料:黑豆，糖。
练习:
1。将黑豆洗净，放入50度的温水中浸泡1个晚上，然后将黑豆连同浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机中，搅打2分钟左右，使黑豆充分碎开。
2。用滤网把豆浆过滤到碗里，豆渣留着备用，再用滤网把豆浆过滤到锅里。
3。用大火将豆浆加热至沸腾，然后关火，加入糖，搅拌融化。
### 黑豆小米粥
材料:黑豆和小米。
练习:
1。黑豆洗净浸泡一小时。
2。将水放入电饭煲中，煮至黑豆8成熟。
3。小米洗净，加入黑豆中。
4。继续煮，停10分钟，再煮，关火，焖10分钟。
5。盛在碗里。
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