补脑鱼头汤怎么做？孕妇营养食谱推荐，超营养哦！

补脑鱼头汤怎么做？孕妇营养食谱推荐，超营养哦！

今天给大家推荐一道孕妇最爱吃的菜——布脑鱼头汤。它的汤非常美味，它的肉非常嫩。准妈妈吃了对胎儿发育有好处。

布脑鱼头汤

材料:肥鱼头1个(约600g)、豆腐200g、枸杞20g

调料:盐、料酒、姜丝、葱花、清汤(或水)适量

练习:

1。鲢鱼头去除鱼鳞和鳃，洗净，切成两半或小块；豆腐切块；泡枸杞。

2。在锅中用热油炒香葱，然后加入肥鱼头，炒几分钟。加入料酒去腥，再加入清汤(以鱼头为准)，小火煎，加入姜丝，大火煮。

3。煮至汤汁呈乳白色，加入豆腐、祭品和盐，继续煮5分钟即可食用。

推荐理由:

鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪、高维生素的食物，都含有丰富的健脑物质，尤其是胖乎乎的鱼头，脑髓含量高，可以健脑益智，增强记忆力，有利于胎儿大脑发育。

烹饪小贴士:

炖鱼头之前，别忘了把鱼头放在油里炸一下，这样炖出来的鱼头汤才会像牛奶一样乳白色。