食材:豆腐1块、甜椒1个、海带50g、生抽10g、姜2片、葱2根、肉汤、料酒、白糖。
练习:
1。豆腐切成小块；甜椒洗净切片；生姜洗净切丝；小葱洗净切段；海带洗净，切成条状。
2。将生抽和1/2杯冷水放入碗中，拌匀，过滤备用。
3。将3杯肉汤倒入锅中，烧开，加入豆腐、柿子椒和海带，加入1汤匙料酒和姜丝，烧开，然后加入第二步准备好的食材，关火拌匀。最后加入1茶匙白糖，煮开，撒上葱花，盛在大汤碗里。
### 桂圆红枣枸杞茶
材料:红枣、枸杞、龙眼肉、红糖。
练习:
1。红枣、桂圆肉、枸杞洗净。
2。锅中放清水，将红枣、桂圆肉、枸杞放入汤药中。
3。将红枣煮至变软。
4。如果喜欢甜的，根据个人口味加入红糖，拌匀。
### 黑木耳蛋汤
食材:鸡蛋、黑木耳、香葱、肉丝、盐、鸡精。
练习:
1。准备好需要的食材。将黑木耳用温水浸泡，洗净。将鸡蛋打碎成蛋液备用。
2。将热锅里的油冷却。先将肉丝和木耳略炒，倒入大汤锅中，用清水烧开。加入盐和鸡精，转中火2-3分钟(为了让肉丝和木耳更熟更入味)。
3。这时候倒蛋液，不要盖盖子。等蛋液有点形状了，用锅铲轻轻铲一下，烧1分钟撒点香葱，然后出锅。
### 海带炖排骨
材料:排骨、干海带、葱、姜、香菜、精盐、料酒、酱油、味精、香油。
练习:
1。排骨切块，洗净，沸水焯一下。
2。将海带用温水泡软切片或将粗海带切成段，打结。
3。洋葱切段，姜切片。
4。锅里放水，放入焯水的排骨、海带、葱段、姜片，用调料和水炖至酥无骨，撒上香菜和香油。
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