荤素搭配，预防孕期水肿，这三道菜就搞定

荤素搭配，预防孕期水肿，这三道菜就搞定

准妈妈子宫大到一定程度，尤其是孕晚期，很可能会压到静脉回流，导致下肢水肿。这些不易消化的肉类要少吃，或者和蔬菜水果一起吃，可以预防水肿。

你不应该喝太多的茶

孕妇不宜过多或过量喝茶，因为茶叶中的茶碱(咖啡因)有兴奋作用，会使胎动增加，甚至危及胎儿生长发育。

★不要喝太多

由于某些饮料中含有咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇饮用后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，影响胎儿脑、心、肝等重要器官的正常发育，导致出生后出现先天性疾病。

★醋太多不可取

在怀孕的前半个月，大量的酸性食物会降低体内的碱性，从而引起疲劳和虚弱。

★不宜多吃山楂

现代医学研究证实，山楂对女性子宫有收缩作用。如果孕妇大量食用山楂及其制品，会刺激子宫收缩，甚至可能导致流产。

★不宜吃辣调料

怀孕后，食用茴香、八角、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等辛辣香料，以及煎、炸等辛辣食物，容易消耗肠道水分，使胃肠腺分泌减少，引起便秘。

下面介绍几个可以防止准妈妈孕期水肿的素食食谱。

枸杞淮山鲫鱼汤

鲫鱼肉质细嫩，肉味甘甜，营养价值高。能益气健脾。适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便不规则者，有助于加强脾胃功能。

准备食材:鲫鱼1条、山药250g、枸杞5g、葱10g、姜10g、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油适量

第一步:山药洗净，去皮切块，用清水浸泡。

第二步:鲫鱼的鳞片和鳃，刮去鱼肚的黑膜，洗净，沥干水分。在鱼上涂上盐，把姜片腌在鱼里。

第三步:枸杞洗净，用清水浸泡。

第四步:热锅放油，将鲫鱼煎至两面金黄。加入料酒、姜片、葱段、山药和适量的水，大火烧开。

第五步:然后改小火继续煮，直到汤变成乳白色，山药软烂。加盐和胡椒粉调味，加入枸杞。将调味料混合均匀，盛入碗中。

苦瓜酿肉

苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。具有清热、抗疲劳、清心、明目、益气的功效。但苦瓜性寒凉，要适量食用。不建议在孕早期和孕中期吃。

准备材料:苦瓜1个，黄油1小块，桂花1大勺，南瓜1个，枸杞适量，盐少许，麦片适量。

第一步:南瓜去皮，蒸熟，磨成泥。

第二步:将黄油放入锅中，小火加热至融化。

第三步:加入麦片，炒香，加入南瓜泥，翻炒均匀，加入桂花，炒至顺滑，盛出备用。

第四步:苦瓜洗净，切片，挖出内芯。

第五步:锅里装满水，加入少许盐，烧开，用苦瓜焯一下。

第六步:1分钟后，取出晾凉。用煎好的燕麦南瓜馅填满，用枸杞装饰。

山药黄瓜炒猪肝

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃的消化吸收。是养胃的食物。

准备食材:山药200g、黄瓜150g、猪肝100g、料酒1汤匙、盐1茶匙、高汤1小碗、淀粉1汤匙、油1汤匙

第一步:黄瓜洗净，去皮，去钻。

第二步:山药洗净，去皮，切片。

第三步:将山药放入沸水中焯一下，然后捞出。

第四步:将猪肝用清水浸泡30分钟，然后再次清洗干净，切片。烧开水，加入料酒和1/2茶匙盐，将猪肝焯至八成熟，取出沥干。

第五步:将淀粉与清水混合，制成水淀粉备用。

第六步:油锅烧热，放入山药片、黄瓜、猪肝，快速翻炒，然后加盐。倒入高汤，加入水淀粉。等到菜收齐了。

第七步:将煮熟的炒好的猪肝配山药、黄瓜放入盘中。