材料:党参15g、半夏10g、生姜10g、黄连5g、干姜10g、甘草5g、大枣10g、鸡肉500g、料酒10g、葱15g、花椒3g、盐6g、鸡精6g。
练习:
1。将以上七味药洗净，放入盆中；鸡肉洗净，切成4cm的块；将洋葱切成段。
2。将七味药用纱布包好，扎紧口，与鸡肉一起放入炖锅中，加入适量清水，加入料酒、葱、胡椒粉，放在武火上烧开，再小火煨40分钟，加盐搅拌均匀。
### 玉米排骨汤
材料:排骨、玉米、胡萝卜、姜、小葱。
练习:
1。锅里烧开适量的水，把洗好的排骨放进去，加一勺汤料酒，再煮一下。
2。拿出来用温水清洗。
3。玉米切成小块，胡萝卜卷成小块。
4。砂锅加足水，放入排骨、姜片、葱段。
5。盖上盖子，大火烧开，转小火，保持汤面微开约40分钟至1小时。
6。加入玉米和胡萝卜，继续煮半小时左右。
7。关火前10到15分钟加盐，出锅前撒上洋葱。
### 紫菜南瓜汤
材料:紫菜、鸡蛋、虾皮、南瓜、猪油、酱油。
练习:
1。先把紫菜泡好，洗干净，鸡蛋打在碗里拌匀。虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗净切块。
2。锅置火上，倒入猪油，烧热，放入酱油炒锅，加入适量清水，放入虾皮和南瓜块，煮30分钟左右。
3。再加入紫菜。10分钟后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，加入调料拌匀。
### 番茄疙瘩汤
材料:西红柿两个，鸡蛋一个，面粉200g，番茄酱适量，香葱适量，盐，食用油，水。
练习:
1。面粉加水120克，用筷子将面团搓成疙瘩，去蒂，洗净切成小块，鸡蛋打散，大葱洗净切碎备用。
2。锅里放油，番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒至红汁煎成泥状。倒入800克水，煮沸。
3。将面团疙瘩放入锅中，不时用筷子搅拌以免粘在一起，倒入蛋液，稍等片刻，再搅拌，蛋花就形成了。加入少许盐调味，出锅前撒上葱花，搅拌均匀即可食用。
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