食材:芹菜350克、玉米粒200克、香油10毫升、盐3克、醋适量
练习:
1。芹菜洗净,切成小块;玉米粒洗净备用。
2。将芹菜和玉米粒放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,放在盘子里,加入香油、盐和醋,搅拌均匀。
功效:玉米中含有钙、硒、卵磷脂、维生素E,可降低血清胆固醇,预防高血脂、高血压、冠心病。芹菜含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,减少胆固醇和脂肪在肠道内的停留时间,有效预防便秘。此外,芹菜中含有芹菜素、甘露醇等活性成分,可降血脂、降血压。
### 黄瓜绿豆粥
食材:大米适量,绿豆适量,黄瓜一根。
练习:
1。绿豆、大米洗净,分别浸泡一小时,黄瓜洗净切丁备用;
2。将绿豆和适量的水放入锅中,大火烧开,然后转小火煮至米饭熟了变大。煮到绿豆开花,米饭熟了。加入黄瓜丁,撒少许盐。
功效:黄瓜热量低,是血脂异常人群理想的食疗蔬菜。孕妇吃黄瓜可以降血脂,抑制高血脂症状。
### 银鱼芥菜粥
食材:粳米150g,芥菜100g,银鱼50g,盐2g。
练习:
1。将糯米洗净,用冷水浸泡,放入锅中,加入适量的高汤,用武火煮沸,最后用小火慢煮。
2。芥菜心洗净切碎,焯一下备用。
3。银鱼洗净备用。
4。粥好了,加入银鱼和芥末粉,用大火煮一会儿,再加盐调味即可食用。
### 香菇竹笋汤
食材:香菇、鲜笋、高汤。
练习:
1。香菇用温水浸泡,洗净去柄,切丝,鲜笋洗净切丝,香菜洗净,切块;
2。炒锅放火上,倒入油,烧热,放入香菇丝,炒一会笋丝,出锅;
3。将高汤倒入锅中,烧开,放入香菇、笋丝,加盐、胡椒粉、鸡精,出锅倒入汤碗,淋上香油,撒上香菜粉。
功效:香菇能促进胆固醇的分解,降低胆固醇和血脂,预防动脉硬化。孕期吃可以有效缓解高血脂问题。
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