一只鸽子胜过九只鸡?
研究证明,鸽子肉具有极高的营养价值。它不仅是一种珍贵的美味,也是一种高级滋补产品。
鸽子肉质细嫩,营养丰富。据现代科学分析,优质蛋白质含量可达21%至22%,而脂肪含量低于鸡肉,仅占1%至2%。它们还富含人体最需要的各种氨基酸,总量达到97%,容易被人体消化吸收。
此外,鸽子肉还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E等。其中,各种维生素和氨基酸的含量是鸡肉的2至3倍,近年来被人们推崇为滋补身体、增进健康和滋补的佳品。
鸽你肉不仅营养丰富,还具有一定的保健作用,可以预防和治疗多种疾病。
鸽你肉用于食疗最早见于唐代《食疗本草》。中医认为,鸽子肉味咸无毒,具有滋阴壮阳、补益肝肾、补气血、祛风解毒的作用,主要用于治疗妇女血虚所致的虚胜、止渴、闭经等症。
《本草纲目》记载“鸽子羽毛有多种颜色,只有白色入药”。自古以来,中医认为鸽子肉具有滋补肝肾、补益气血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为,鸽子肉可以强身健体,补肾健脑,健脑益智,提高记忆力;降低血压,调节人体血糖;美容,使皮肤白嫩,延年益寿。
鸽子的骨头富含软骨素,与鹿茸中的软骨素不相上下。经常食用可以提高皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,保持面色红润等。
常吃鸽子肉对身体素质、高血压、动脉硬化、用脑过度引起的神经衰弱有很好的作用。
鸽子肝含有最好的胆汁元素,可以帮助人体利用好胆固醇,预防动脉硬化。鸽子被民间称为“益血动物”,贫血的人吃了可以帮助恢复。
鸽你肉还含有丰富的泛酸,对脱发、白发、早衰都有很好的疗效。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸,能促进体内蛋白质的合成,加速伤口愈合。
中医认为鸽子肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的作用,对病后体虚、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降等有非常好的滋补和治疗作用。所以民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
孕妇可以喝鸽子汤吗?
是的。
鸽你肉自古以来就是女人的良药。它富含蛋白质,低脂肪。钙、铁、铜和维生素A、B、E的含量高于鸡肉、鱼肉、牛羊肉。鸽子肝含有最好的胆汁,可以帮助人体利用好胆固醇,预防动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物,贫血的人吃了会帮助恢复。
孕妇孕期可以喝鸽子汤。鸽子汤有很强的滋补作用。秋冬季节多喝鸽子汤,可以增强孕妇体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。是一款优质的备孕汤。
孕妇可以吃鸽子肉吗?
可以吃。
鸽你肉蛋白质含量高,脂肪含量低,钙、铁、铜、维生素A和B、维生素E等元素较多。比其他肉类,可以作为怀孕期间的补充。
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