孕期贫血食谱：如何补血又养颜

孕期贫血食谱：如何补血又养颜

中国约有30%的非妊娠和非哺乳期妇女贫血；孕妇贫血达到50%。由于膳食品种单一、结构不合理，膳食中铁和叶酸的供应量少，部分孕妇又有挑食、偏食等不良习惯，容易发生贫血。尤其是孕前患有贫血的女性，由于自身铁储备不足，孕期更容易缺铁，孕妇容易感到疲倦，活动减少，精神状态不佳。

孕妇贫血会出现疲劳，体力下降；严重贫血可诱发贫血性心脏病，严重影响孕妇健康，同时易发生早产儿和低体重儿。此外，孕妇贫血，胎儿肝脏储存的铁少，婴儿出生时容易贫血。因此，准妈妈如果出现头晕、乏力、腿软等症状，应尽早就医。

饮食推荐：

枸杞红枣粥

制作方法:取大枣15枚，枸杞子10克，与大米50克同煮，制成粥。

营养点评:红枣补血最好。俗话说“要想皮肤好，就用大米粥煮红枣”。枸杞好补肝肾，养血养颜。

饮食推荐

蒸蘑菇盒

食材:鲜香菇500克，瘦猪肉200克，鸡汤90克，火腿25克，鸡蛋1个，姜、葱、淀粉适量。

制造方法:

1。葱、姜洗净，火腿切碎，瘦肉切碎。

2。将葱花、姜、火腿、猪肉一起倒入，然后打入鸡蛋，倒入适量酱油、香油、盐、味精、淀粉搅拌均匀备用。

3。香菇用温水浸泡，去蒂，洗净去蒂，注意不要变质。

4。拿一个蘑菇，蘑菇朝下，用案板把它压成块，把拌好的肉铺在蘑菇片上，再盖上另一个同样大小的蘑菇。蘑菇盒制成了。

5。按照上面的方法做几个蘑菇盒，把做好的蘑菇盒放在蒸笼里蒸15分钟左右。

6。一边蒸蘑菇盒一边做汤。将锅放在火上，加入鸡汤，加入适量酱油和盐，烧开。用适量淀粉勾芡，汤沸后倒入锅中，搅拌均匀，淋上香油。

7。将煮好的汤倒在蒸好的蘑菇盒上。

营养点评:蒸蘑菇盒好吃又营养，特别适合贫血的准妈妈。香菇能益气补虚，健脾胃。猪肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，具有滋补肾阴、滋养肝血的作用。

饮食推荐：

枣木耳

制作方法:取大枣15枚，黑木耳15克。首先，将大枣和黑木耳洗净，放入碗中浸泡。泡好后加入适量冰糖和水，蒸1小时。

营养点评:大枣养颜美容，补益气血，黑木耳富含铁质，具有补气、充饥、强身益智、止血止痛、补血活血等功效。两者结合对贫血有很好的疗效。