墨鱼具有滋补肝肾、补益气血、清胃除热等功效。它是一种女性保健食品,具有养血、明目、通经、安胎、引产、止血、催乳的作用。
菜谱:墨鱼炖鸡
材料:土鸡1200克、墨鱼50克、鸡油10克、鸡精15克、鸡粉10克、高汤1000克
练习:
1。将土鸡宰杀、洗净、漂白,用开水冲洗干净,再用冷水冲洗干净。墨鱼用温水发,去黑皮,用刀切成小方块,浮在水中备用;
2。将土鸡和墨鱼放入紫色砂锅中,加入高汤、鸡精、鸡粉和鸡油,将紫色砂锅放在紫砂炉上,盖上盖子,插上电源小火炖1小时,再小火炖3小时。
### 孕妇吃什么鱼对胎儿好:黑鱼
黑鱼具有健脾利湿、化瘀生新、清热祛风、滋补肝肾等功效。它是一种女性保健食品,具有养血明目、通经安胎、促进分娩、止血、催乳的作用。
食谱:酸菜黑鱼片
材料:黑鱼片、酸菜、胡萝卜、黑木耳、盐、料酒、淀粉、油、白胡椒
练习:
1。黑木耳泡发洗净,胡萝卜切片。
2。酸菜剁碎洗净。
3。将买来的黑鱼片加入姜水、少许盐、料酒、淀粉、白胡椒粉,腌制20分钟。
4。锅里多放点油,加热。倒入黑鱼片炒30秒,迅速盛出待用。
5。用锅里剩下的油炒胡萝卜和黑木耳。
6。加入酸菜,翻炒,加入适量冷水,烘烤。
7。倒入黑鱼片,加少许糖提鲜,翻炒均匀。因为酸菜本身是咸的,所以不需要额外加盐。
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