“天天吃醋,年年无灾。”这句民间谚语讲的是醋对人体健康的好处。
醋为人所用,首先体现在生活中。炒菜时加醋,可以保护蔬菜中的维生素不被破坏;煮鱼时加醋可以消除鱼腥味;吃油腻食物时,加醋使人心情舒畅。冬天用醋熏蒸房屋可以预防感冒;夏天用醋和白糖做酸梅汤,可以生津止渴。
醋入药,一是强身防病,二是治病。经常食用醋可以增加胃液,增进食欲,加速消化,从而提高人体的抗病能力。
醋有抗菌解毒作用。喝醋可以预防肠道传染病的发生。醋还有降低血压和胆固醇的作用,对急性黄疸型肝炎有一定的治疗作用。
本草纲目说醋有“温胃祛瘀解毒,下气消食,开胃散水汽,治心血疼痛,产后血晕,痰癖,黄疸痈,口舌生疮,伤血积滞,鱼、菜、菇各种虫毒”之功,已逐渐被人们的生活、医疗实践和科学分析所证实。
孕妇会吃醋吗?
孕妇会吃醋。一般在怀孕期间,由于体内激素水平的变化,孕妇的味觉也有相应的偏差,尤其是在孕早期。由于妊娠反应导致孕妇食欲不太好,酸性食物成为了大多数孕妇的最爱。
醋味酸,有促进消化、增进食欲、软化血管、杀菌、预防感冒、健胃等功效。孕妇吃饭的时候可以加一点醋,可以让菜的味道更好,但是不能吃太多。
孕妇吃醋的好处:
因为酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化吸收,所以大部分孕妇爱吃酸味食物。
一般怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成。骨骼的主要成分是钙,但为了使游离钙形成钙盐并沉积在骨骼中,必须涉及酸性物质。
孕妇多吃酸性食物也有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成。
另外,大多数富含维生素C的食物都是酸性的。维生素C是孕妇和胎儿必需的营养素,对胎儿的生长发育有重要作用。维生素C还能增强母体的抵抗力。因此,孕妇吃酸性食物可以为自己和胎儿提供更多的维生素C。
温馨提示:
孕妇不宜吃太多醋
孕妇过量食醋是导致胎儿畸形的元凶之一。
尤其是怀孕前半个月,大量的酸性食物很容易导致体内酸碱失衡,从而引起疲劳和虚弱。如果孕妇肠胃不适,胃酸过多,醋也会加重这种症状。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)