产妇虾仁蒸蛋

产妇调养食谱：虾仁芙蓉蛋

众所周知，虾和蛋是非常有营养的食物，所以非常适合产后新妈妈食用。如果把这两种食物做成一道菜，肯定会有特定的调养效果。下面，宝贝馅饼边肖为产后新妈妈们推荐一份由虾和鸡蛋制成的食谱。

产妇调养食谱:虾芙蓉蛋

推荐产妇调养食谱:虾仁芙蓉蛋

食谱配料:

蛋清6个，虾仁50g，葱花5g，黄酒5ml，盐3g，淀粉10g，鸡精1g。

工艺方法:蒸。

配菜区:坐月子食谱；热菜；肉类菜肴。

产地:粤菜。

制造方法:

1.去泥香肠后的虾洗净，加入盐1g、淀粉10g、蛋清少许拌匀；

2.剩余蛋清加2克盐打散，加入100毫升鸡精和水，搅拌均匀，倒入汤碗中，笼蒸6-7分钟，取出，即为芙蓉蛋；

3.锅里烧热油，放入虾仁，打散。虾粒成型后，倒入剩余的油，放入葱花，煮黄酒，放在芙蓉蛋上。

健康贴士:

虾营养价值高，富含钙、磷等对人体有益的微量元素，具有催乳补钙的功效。食谱美味又营养。