孕期补叶酸，这些食物也能帮大忙，准妈记得多吃哦~

孕期补叶酸，这些食物也能帮大忙，准妈记得多吃哦~

叶酸是人体必需的维生素，它会参与我们身体的一些代谢作用。

尤其是怀孕期间，叶酸必不可少！叶酸严重缺乏不仅导致贫血，还可能导致胎儿发育异常。

所以，目前我们都提倡孕妇怀孕后常规服用叶酸片。

但其实准妈妈不仅要记得按时服用叶酸片，还要从食物中获取更多的叶酸，可以起到食补的作用！

▍哪些水果和蔬菜含有叶酸？

◆绿色蔬菜:生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜、芦笋、菜花、油菜、大白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

◆新鲜水果:橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、核桃等。

◆动物性食物:动物肝、肾、禽肉、蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

◆豆类和坚果类:大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

◆谷类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

以上食物或多或少都会含有叶酸，但对于叶酸较多的食物，以下蔬菜要算:

▍推荐食谱-

莴笋炒虾仁

莴笋茎叶中含有天然叶酸，虾仁中含有优质蛋白质。虾仁生菜营养丰富~

准备材料:生菜1棵、刀额新对虾3两、大蒜2个、生姜2片、青椒1个、红椒1个、生粉1茶匙、油适量、盐适量、味精适量

第一步:刀额新对虾将鲜虾去壳、去头、去尾，用盐和生粉腌制片刻。

第二步:坐在锅里，把虾炒熟(虾在锅里一变色，马上关火，保证虾鲜嫩)，上桌。

第三步:锅里留底油，放入蒜和姜爆香，再放入生菜丁翻炒。

第四步:加入青红椒，搅拌均匀。当锅里的生菜丁变成深绿色时，用盐和味精调味，关火。

第五步:最后放入虾仁，利用锅内剩余的温度，将两种口味结合起来。

芦笋彩椒丝

芦笋不仅含有叶酸，还含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，能为宝宝的生长发育提供多种营养。此外，芦笋中的微量元素有助于调节新陈代谢，提高免疫力。

准备食材:芦笋200g、红椒1/2、黄椒1/2、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙

第一步:芦笋洗净，去硬头，斜切成小块。

第二步:红、黄辣椒洗净，去蒂、去籽，切丝，大蒜去皮，切成蒜片。

第三步:烧热油锅，爆香蒜头出香味，然后放入芦笋翻炒。

第四步:等芦笋炒到稍微变软，再放入切好丝的彩椒。

第五步:将食材翻炒，加盐。

第六步:搅拌均匀，装盘。

鲍汁西兰花杏鲍菇

西兰花的热量极低，而且对于怀孕的准妈妈来说，它不仅含有大量的叶酸，还含有很多纤维，可以改善孕期便秘。是孕期食材的最佳选择。

准备食材:西兰花150g、杏鲍菇250g、洋葱1根、大蒜2瓣、鲍鱼汁1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙

第一步:杏鲍菇洗净，切成小块。

第二步:将杏鲍菇稍微焯一下，然后捞出。

第三步:西兰花用淡盐水浸泡15分钟，用流水反复冲洗，然后掰成小朵。烧开一小壶水，将西兰花焯一下，捞出，沥干水分。

第四步:将鲍鱼汁和生鲍鱼混合成酱。

第五步:大葱洗净，切成葱段。大蒜去皮，切成蒜末备用。烧热油锅，爆香葱花和大蒜。

第六步:然后倒入杏鲍菇翻炒。

第七步:调入第四步的酱汁。

第八步:加入西兰花，一起翻炒。加入盐搅拌。

第九步:搅拌均匀，装盘。