孕妇可以吃猪肝炒胡萝卜吗

孕妇补血食谱：胡萝卜炒猪肝

女性总是容易贫血。女性贫血应该吃什么？一般最常见的补血食物有当归、阿胶、红枣之类的。那么，孕妇应该吃什么补血呢？医生的建议是，孕期贫血补血的方法是多吃猪肝或者用清水泡一些红枣枸杞(这个方法要长期坚持)。

胡萝卜炒猪肝

原料:胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克

做法:胡萝卜切成菱形，猪肝去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀。锅里放油，把拌好的猪肝放入八分热油，让它变色。然后炒姜蒜，放入胡萝卜和木耳，翻炒，熟了放入猪肝。出锅放一点蒜苗或者青椒丝，色香味会更浓。

功效:此菜补益气血，适合血虚面色萎黄者食用。