孕妇夏天吃什么食物

夏天孕妇适合吃的美食

夏天气温很高，很多人会出现食欲不振的情况，对准妈妈不利。今天给大家介绍一些适合孕妇夏天吃的美食！

一、青衣素心

食材:大白菜4颗、金针菇100g、芥蓝20g、胡萝卜20g、香菇10g、核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

练习:

1。选4片整齐的白菜，放锅里煮，放锅里泡软。将卷心菜切片从过冷水中取出；然后将金针菇、香菇、芥蓝放入水中焯一下，捞出切成细丝。

2。将金针菇丝、香菇丝、羽衣甘蓝丝(三丝)用鸡精、盐、核桃油、胡椒粉腌制10分钟。

3。取一片白菜叶，在面包上放上适量的三丝，摆成小汤圆的形状，微微露出一些金针菇。

4。将剩下的白菜片依次包好，放入水中煮沸，将白菜包用大火蒸5分钟。

5。最后在蒸好的汁中加入鸡精和盐，浇在包菜包上。

功效:孕妈咪容易出汗，皮肤变得干燥。白菜营养丰富，水分多，味道甜。具有清热除烦、止渴利尿、益胃的功效。核桃油是原生核桃油精华的30%，富含不饱和脂肪酸。配以金针菇黏、脆、嫩，还有胡萝卜素，营养更全面，给孕妈咪带来新鲜、愉悦、清爽、自然的膳食。

二。茭白炒鸡蛋

食材:鸡蛋50g、茭白100g、核桃油10g、精盐适量、葱花、高汤。

练习:

1。茭白去皮洗净。

2。将茭白切成丝。

3。将鸡蛋打入碗中，加入精盐拌匀。锅中加热核桃油，放入葱花炒香，茭白丝翻炒数次，加入精盐和高汤，将汤炒至熟，装盘即可。

4。另起锅加热核桃油，倒入蛋液，将炒好的茭白一起翻炒。鸡蛋煮熟后，放在盘子里。

功效:此菜黄白相间，味道鲜美，富含维生素A和钙，营养丰富；核桃油的醇香和健康营养与这种清淡的食物完美结合，非常适合孕妇食用。

三。油炸西红柿

食材:番茄1/4个(约25g)，面包粉10g，熟芹菜粉少许，核桃油8g。

练习:

1。将面包粉放入锅中，烤至焦黄色；西红柿用开水焯一下，去皮，切成薄片。

2。在锅中加热核桃油，加入西红柿，轻轻煎至两面呈棕色。放在一个小碟子里，撒上面包粉和芹菜粉。

营养秘诀:这道菜色泽艳丽，味道鲜美，能诱发孕妈咪的食欲。它富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、碘等重要微量元素。此外，核桃油的醇香和健康营养也为这道简单的菜肴增色不少。

四。美味的鸡杂

食材:酸菜200克、鸡肠50克、鸡肝50克、鸡心50克、鸡肾50克、生菜100克、干木耳30克

练习:

1。将鸡的肾、肝、心、肠洗净；鸡里脊肉切片，肝、心切片，肠子用开水冲洗干净，切成长段；将莴苣切成马耳状。

2。将酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调成酱；

3。锅里的油烧至五成热时，放入鸡杂，翻炒至断，再放入生菜片、姜葱等。要炒出味道，然后在酱里煮，出锅就可以了。

功效:富含维生素和铁，养血益智。

五、鲜虾凉瓜汤

食材:虾仁300g，凉瓜500g，豆腐2块，鲜草菇50g，鸡蛋3个，姜2片。

做法:将鸡蛋剥壳，留下蛋清；虾洗净，吸干水分，与1/2蛋清、盐、干粉拌匀，冷藏2小时；冬瓜洗净，切块，用盐拌匀，在开水中滚一下，捞出；豆腐和草菇分别洗净，切块，放入开水中，捞出。油锅煸炒虾仁，捞出，放入油锅，泼洒绍酒，加入1000ml(4碗)水及所有配料，汤微沸时用湿菱角粉勾芡，关火推入剩余蛋清，再加盐和油。四个人的。

六、黑木耳炖瘦肉

食材:芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片

练习:

1。芹菜头洗净；

2。黑木耳略泡洗净；瘦肉洗净，切成厚片。

3。先将芹菜头和生姜放入土锅中，加入清水2000ml碗)，用武火煨40分钟，加入黑木耳和瘦肉，煨30分钟左右后，加入适量盐。这个量可以供3~4人使用。

功效:黑木耳中含有抗人体脑血栓的物质，可对冠状动脉粥样硬化的治疗起到辅助作用。芹菜脆、嫩、香，营养价值很高。钙和铁的含量比番茄高20倍。认为芹菜有益于发音、改善咽喉、明目、滋养精气、补血健脾、止咳利尿、降血压、安神等。芹菜还可以治疗高血压以及高血压引起的一些疾病，对糖尿病、贫血、小儿佝偻病、动脉硬化、月经不调、白带过多等妇科疾病的防治也有一定的辅助作用。芹菜头黑木耳炖瘦肉，在这个夏天可以降血压，镇静，缓解喉咙痛，提高视力。

七。芝麻番茄汁焖鸡胸肉

食材:芝麻20g，番茄汁50ml(瓶装)，鸡胸肉400g，蒜10g，香油5ml，花生油30ml，生粉适量，绍酒适量，汁适量，盐适量，糖适量。

做法:鸡胸肉洗净切块，用盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用；大蒜洗净切片备用；烧开油，炒蒜片，炒鸡块(约1.5分钟)，省下少许绍酒，加入番茄汁、酱和少许水，中火煮至鸡肉熟。最后调味，加入稀酱，加入芝麻和香油，翻炒即可食用。

功效:芝麻具有很高的应用价值，其种子含油量高。因此，由芝麻制成的芝麻油和芝麻糊具有丰富的味道和诱人的香味。芝麻本身含有独特的香味，而且富含维生素E、B1等对身体非常有益的营养物质。根据营养学分析，适当食用芝麻具有补益肝肾的治疗作用。用鸡胸肉配以芝麻番茄酱烹制而成，是一道简单美味的夏季菜肴，味道清淡，口感香甜。

八。百合绿豆粥

食材:百合20g，绿豆30g，大米150g，冰糖适量。

做法:将大米、百合、绿豆放入锅中，加入1000ml水一起煮粥，食用时加入适量冰糖。每天早餐吃一次。

功效:清热解毒，利尿。

九。砂仁地黄鲫鱼

原料:砂仁6g，生地黄30g，鲫鱼250g，葱20g，姜15g，料酒20ml，盐15g。

做法:鲫鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏；生地切片，砂仁研末，生姜拍松，葱切段。将鲫鱼、生地、砂仁、葱、姜、料酒、盐放入锅中，加入1000毫升水。烧开，然后用中火煨20分钟。一天两次。

功效:健脾和胃，理气降逆。可用于治疗妊娠呕吐、头晕、心烦、急躁等。

十、薏米冬瓜杯

食材:冬瓜1个、薏米30g、莲子30g、核桃仁30g、白扁豆30g、火腿50g、鸡肉50g、盐10g、葱20g、姜15g、料酒20ml。

做法:将冬瓜从蒂底部1/3处切开，盖住。挖出2/3的果肉。冬瓜肉、莲子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆加水200毫升，放入笼中蒸1小时，熟时出笼。将鸡肉、火腿、葱、姜切丁，放入蒸盆中，加入料酒、盐调味，加入鸡汤蒸熟。然后，将蒸好的材料放入冬瓜杯中，加入鸡汤，盖上冬瓜，放入笼中蒸40分钟。每天一次，吃瓜喝汤。

功效:健脾和胃，利尿消肿。孕妇脾水肿。