材料:葛根500g，鲜鲫鱼一条(约500g)，猪骨250g，蜜枣6个，陈皮一小块。
练习:
1。葛根去皮，洗净切块备用，鲫鱼切块去杂质。
2。将处理过的葛根、鲫鱼与猪骨、蜜枣一起放入锅中，加入适量的水。
3。煮开后转小火再煮两个小时，然后关火再加入调味盐，即可食用。
### 排骨海带汤
材料:排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。
练习:
1。排骨洗净焯水去血水，放入开水锅中，加入姜片，滴几滴黄酒，中火煮20分钟。
2。加入洗净的海带结(偶尔加入一两片干红辣椒)继续中火煮15分钟左右。加入盐、味精等。来调味，并倒入香油。
### 莲子百合瘦肉汤
材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜片、盐、枸杞。
练习:
1。将干莲子泡软去核，瘦肉切成薄片，百合洗净打碎成小块。
2。将高汤、姜片和去核莲子放入砂锅中，煮沸后转小火煮至莲子变软熟透。加入瘦肉，再煮2分钟。撒上枸杞和盐。
### 西瓜排骨汤
材料:西瓜中果皮1/8，排骨120g，盐适量。
练习:
1。西瓜皮洗净，剥去青皮，切成丁，排骨洗净备用。
2。锅内注入五碗清水，放入洗净的材料烧开，然后小火炖15分钟左右，再加入适量调味盐即可食用。
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