什么食物适合孕妇补铁

适合孕妇补铁的食物有哪些

怀孕期间，各种微量元素对孕妇的作用很大。那么问题来了，适合孕妇补铁的食物有哪些？带着疑问，我们来看看。

1。动物肝脏

动物肝脏含铁丰富，吸收率高。是预防人体缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含铁31.2毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝还含有丰富的维生素A和叶酸，所以营养全面。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，比如肝糊，方便宝宝食用。但猪肝含胆固醇较多，不宜一次吃太多。

2。动物血

每100g鸡血中含有28.3mg铁和10.1mg蛋白质。除了铁，鸡血还含有锌、氨基酸、蛋白质等营养元素。鸡血中铁和赖氨酸的含量很高，很容易被人体吸收。猪、鸡血、鸭血等动物血液中铁的利用率为12%。如果注意清洁，可以加工成血豆腐，供应集体托儿所，是预防儿童缺铁性贫血的廉价方便食品。

3。各种瘦肉

虽然各种红肉中的铁含量并没有人们想象的那么高，但是瘦肉对铁的利用率很高，而且易于采购和加工，所以也是补铁的食物之一。

4。蛋黄

每100g蛋黄含铁10.2mg，蛋白质15.2mg。蛋黄富含铁、锌和维生素d，如果没有过敏，鸡蛋是宝宝最重要的食物之一。

5。芝麻酱

每100g芝麻酱含铁58mg，还含有丰富的钙、磷和脂肪。芝麻酱被添加到各种婴儿食品中，很受孩子们的欢迎。

6、木耳和蘑菇

黑木耳和蘑菇含铁量较高，尤其是黑木耳，每100克黑木耳含铁185毫克。自古以来，人们就将其视为补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。

多吃富含维生素C的食物

7。富含维生素C的食物

富含维生素C的食物不能直接为人体提高铁，但可以提高铁食物对人体的利用率。

如何提高铁的吸收？

荤素搭配可以提高食物中铁的吸收率。比如黑木耳炒肉片，可以提高黑木耳中铁的吸收率。将番茄、肉片、豆腐一起煮，用醋加猪肉红、豆腐做成开胃汤，可以增加豆腐中铁的吸收率。用铁锅铁铲烹调食物，可以使落下的铁粉与食物结合，增加铁的摄入量和吸收率。用铁锅煮饭时，可适当加入一些醋，使铁变成二价铁，促进铁的吸收和利用。

人体吸收铁的主要场所是十二指肠，所以增加铁在十二指肠的停留时间也可以提高铁的吸收率。饭后30分钟补铁，既能促进铁在胃肠道的吸收，又能减少铁对胃肠道的刺激，避免恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适等不良反应。