鸡蛋是孕期保健品，可是孕妈你真的吃对了吗？

鸡蛋是孕期保健品，可是孕妈你真的吃对了吗？

在传统观念中，孕妈妈基本上每次怀孕都会和卵子打交道。那么，怀孕期间，准妈妈真的吃对了吗？

所以，孕妈妈孕期必不可少的食物之一就是鸡蛋。可以说，鸡蛋是孕妇孕期的好保健品。

的确，鸡蛋基本上都是宝。鸡蛋营养丰富，蛋白质最好，不仅有利于胎儿大脑发育，还有利于提高产后妈妈母乳质量。蛋黄还可以提高准妈妈孕期的记忆力。

既然鸡蛋有这么多好处，那我们孕妈妈是不是应该每顿都吃鸡蛋呢？另外，孕妈妈怎么吃鸡蛋最有营养？这些问题我们都应该了解。

孕期吃鸡蛋，但是真的吃对了吗？

但是鸡蛋的吃法也是有讲究的。看看这些错误的饮食方式。你被抓了吗？

错误一:生吃鸡蛋

鸡蛋的成分比较复杂，里面有很多氨基酸。食用未煮熟的鸡蛋可能会因为其中的细菌而引起细菌感染，还会影响人体对维生素H的利用，导致VH的缺乏。所以孕妇一定要吃煮熟的鸡蛋。

错误二:鸡蛋煮的时间太长

如果鸡蛋煮的时间过长，不仅会造成其中的营养成分流失，还会产生一种新的物质。这种新物质很难被人体吸收。

煎蛋太老，边缘会烧焦，蛋清中含有的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，在高温下会形成影响人体健康的化学物质。

所以，一定要把鸡蛋煮好，煮的时候要防止蛋壳裂开。鸡蛋洗干净后，可以放在锅里泡1分钟，然后用小火煮，再用文火煮8分钟。

错误三:鸡蛋吃多了

这种吃法不对。鸡蛋虽然营养丰富，但并不包含所有的营养元素，也不能视为蛋白质的唯一来源，否则会影响孕妇整个孕期对各种营养的需求。

而且鸡蛋吃多了会增加孕妇肠胃的负担，不利于吸收消化，摄入过多的蛋白质得不到利用，也是一种浪费。

错误四:吃茶叶蛋

鸡蛋泡在茶汤里温热，散发出浓浓的茶香，更加美味。相信茶叶蛋是很多人的最爱。但茶叶蛋中含有一种酸化物质，与鸡蛋中的铁结合，会刺激肠胃，影响肠胃的消化功能。

错误五:吃糖煮鸡蛋

白糖煮的鸡蛋会形成一种不被人体吸收的物质，会影响孕妇的健康。

错误六:吃鸡蛋喝豆浆

豆浆中的物质与蛋清中的蛋白质物质结合，会造成营养的流失，使两者的营养价值降低，变成1加1小于2，从而浪费了营养。

正确的吃法是:

就营养吸收消化而言，水煮蛋100%，嫩煎蛋98%，炒蛋97%，老煎蛋81%，生鸡蛋30%~50%。所以鸡蛋最好是煮熟的，但要注意细嚼慢咽，有利于吸收和消化，而且最好是全蛋食用，因为鸡蛋中的蛋白质是蛋白质中最丰富的，其他营养成分都集中在蛋黄中。

除了煮鸡蛋，辣妈在这里推荐两种准妈妈吃鸡蛋的方法:蒸蛋羹和蛋花汤。这两种方法都可以分解蛋白质，让身体更容易吸收消化。

蛋羹怎么蒸:

[原材料]

鸡蛋2个，开水220g(先称去壳鸡蛋)和少许花生油(擦碗用)

调味:

放入葱花、生抽、香油、虾皮等。根据你的喜好

[练习]

1准备开冷白，鸡蛋敲进碗内称重。一般一个大鸡蛋净重约55g。

2蒸锅内侧抹一层油。

3将鸡蛋搅拌均匀，最好用打蛋器。

4将蛋液与冷开水混合，搅拌均匀

5，然后过滤到碗里，用豆浆的筛子过滤。

6如果有气泡，筛几遍。

7碗套一层保鲜膜，牙签戳2-3个小洞。

8锅上冷水，中火蒸15分钟左右。可以根据自己的灶具火力来掌握时间。

蛋花汤的做法:

番茄蛋花汤

食材:红番茄1~2个，鸡蛋1个，葱花1汤匙

调料:高汤适量，盐少许，香油几滴

食谱:

1。西红柿洗净，去皮，切片，放入两倍水的高汤中，煮10分钟。

2。汤汁沸腾时，拌入打好的蛋液，撒上葱花，加盐调味，起锅前加几滴香油提味。

紫菜蛋花汤

食材:紫菜30g、鸡蛋4个、虾仁50g、盐和味精少许、葱花5g、米酒30g、油50g、高汤1碗

食谱:

1。紫菜洗净，用软水浸泡，开水浸泡，挤出水分备用。

2。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。把虾浸泡在酒里10分钟。

3。移开油锅，将虾炸熟，加入汤汁和紫菜，烧开。

4。加盐、味精、葱花调味，倒入蛋液拌匀。