酸奶是由发酵的牛奶制成的。味道酸甜爽滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种具有独特功能的营养品,可以调节体内微生物的平衡。
与鲜奶相比,酸奶不仅具有鲜奶的所有招牌营养成分,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖和蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质形成细团,脂肪含量是牛奶的两倍,更容易消化吸收。
喝酸奶可以促进消化吸收,提高食欲,预防癌症。对于喝牛奶容易拉肚子的宝宝来说,喝酸奶不容易出现腹胀、胀气、拉肚子的情况。
孕妇可以喝酸奶吗?当然可以。
酸奶对孕妇的好处
1。维持肠道菌群
寄生在我们肠道里的细菌种类繁多,数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。例如,益生菌是保护我们肠道健康的健康菌群之一。所以平时多喝酸奶,其中所含的益生菌等有益菌可以形成生物屏障,抑制有害菌入侵肠道。
2。促进消化
消化不良的女性,平时可以适量喝酸奶。能促进胃液分泌,从而增进食欲,加强消化。
3。癌症预防
酸奶中含有大量的乳酸菌,不仅能维持肠道的正常功能,还能减少一些致癌物质,从而达到防癌的效果。
4。预防便秘
很多女性都有便秘。你可能不知道。女性喝酸奶的好处中,预防便秘是其中之一。酸奶产生大量短链脂肪酸,促进肠道蠕动和细菌生长,从而预防便秘。
5。提高人体免疫力
女性体质本来就弱。如果后天得不到加强,他们就会经常生病。这时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为酸奶中含有乳酸菌,可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫力,预防疾病。
6。补钙
酸奶发酵后,酸奶中钙和磷的溶解度更高。蛋白质分解产生的肽如CPP,能有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。可以强健骨骼和牙齿。
酸奶最好分四个时间点喝
1。酸奶是晚上最好的补钙品
12点至凌晨,人体血钙含量最低,有利于食物中钙的吸收。同时,在晚上12点至凌晨这段时间内,影响人体钙吸收的因素很少。
2。用电脑后喝酸奶防辐射效果最明显
酸奶还可以减轻辐射损伤,抑制辐射后淋巴细胞数量的减少,所以最好在接受辐射后再喝酸奶。
3。下午喝酸奶最能补充能量
酸奶中的酪氨酸对缓解人因心理压力过大、高度紧张、焦虑而产生的疲劳有很大的帮助。乳酸菌发酵后,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸含量大大增加,更容易吸收。下午喝一杯酸奶,可以让上班族整个下午都放松下来,精神焕发,更有利于提高工作效率。
4。饭后喝酸奶对胃最好
如果在空肚子状态下喝酸奶,很容易刺激胃肠道空,酸奶中的营养成分还没来得及彻底消化吸收就排出去了。饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃里慢慢吸收,帮助消化。
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