看看美国人公布的《孕妇儿童吃鱼指南》：什么鱼适合孕妇吃？

看看美国人公布的《孕妇儿童吃鱼指南》：什么鱼适合孕妇吃？

“现在鱼可以吃了吗？”大家都知道，对于孕妇来说，鱼是营养丰富的食物。鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，是胎儿发育，尤其是神经系统发育所必需的物质。研究表明，孕妇多吃鱼有利于胎儿发育，尤其是大脑神经系统，使出生的婴儿特别聪明。然而，环境污染问题越来越严重，妈妈们担心鱼类产生的污染物是否会对胎儿发育造成一些负面影响。

很多孕妇拿筷子犹豫不决的原因是很多鱼受到污染和辐射，成为有毒的食物。似乎很难找到一种安全的食用鱼。

孕妈妈的这种担心不仅在中国存在，在美国也存在。最近，美国出版了一份吃鱼指南，将鱼分为三类，以帮助孕妇、哺乳母亲和幼儿做出正确的选择。

美国FDA的指南将鱼类分为三类:

第一类，也就是最安全的食用鱼，是四大孕妇的最佳选择。建议孕妇每周吃两到三次。

第二种鱼呢？只是有点短。建议孕妇每周吃一次。

第三类是不安全的鱼。建议孕妇不要吃。

具体来说，适合食用的第一类鱼类包括低汞鱼类和贝类。通常，我们可以在市场上买到虾、鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼罐头、罗非鱼和鲶鱼。

第二类呢？接下来，美国建议孕妇每周吃一次。主要是一些海鱼，国内很难见到，包括大西洋的鲭鱼、石斑鱼、左手鱼、方头鱼、长鳍金枪鱼等。

第三类，不安全的鱼，因为含汞，所以被列为危险鱼类。我们知道所有的鱼都含有一些汞，久而久之摄入大量的汞会损害大脑和神经系统。儿童、孕妇、哺乳期妇女和育龄妇女应避免食用汞含量高的鱼类，如来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙笛鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼。

有些孕妇开始吐槽了，小红姐姐。你提到的这些很多都是美国鱼。如果我们吃了自己的鱼该怎么办？

其实如果我们吃的是本地生产的鱼，我们可以咨询一下其中一些鱼的产地，看看它们是不是来自污染严重的地区。为了保险起见，我们还可以对鱼皮进行深层清洁，去除脂肪，以尽量减少有害物质的摄入。做菜的时候尽量水活，清淡，不生吃少稠油腻。

另外，对于爱吃鱼的孕妇，也要注意不要吃太多的鱼。每月平均吃2到7公斤是适度的。即使鱼类中含有的金属物质符合安全标准，但如果孕妇长期过量食用，也会摄入一些重金属物质，影响胎儿的发育。