怀孕能吃竹笋吗？孕妇吃笋子还有这么多好处

怀孕能吃竹笋吗？孕妇吃笋子还有这么多好处 竹笋不仅含有充足的水分、植物蛋白以及钙、磷、铁等孕妇需要的营养元素，还有助消化，防止便秘，开胃健脾，增强食欲，缓解孕吐的功效。竹笋又是百搭食材，做什么都好吃，所以，怀孕的你可以适当吃一些竹笋哦。

尝鲜无不道春笋

过了正月就要出笋了，你知道吗？竹笋素有“第一素食”之称，自古以来就受到人们的喜爱，有“早尝则无笋”之说。竹笋味道清淡清新，含有丰富的水分、植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养物质，尤其是纤维素含量很高。经常吃有助于消化，防止便秘。春笋也是孕妈妈开胃健脾、增强食欲的好食物，对孕前孕吐引起的食欲不佳有很好的缓解作用。怀孕后，很多孕妇会因子宫增大而出现便秘、消化不良等症状。这个时候适当吃一些竹笋，竹笋中的纤维可以有效促进消化。这里有两道竹笋菜。

★冷春笋

制造步骤

1。用刀刮去竹笋，切去较老的根，放入沸水中焯两分钟，然后取出放入冷水中浸泡。

2。春笋冷却后，取出沥干水分。把它们切成段，然后切成条，放在碗里。

3。根据个人喜好将精盐、香油、小米椒、酱油、醋、辣椒油、糖、味精等调料混合，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。

一道清爽的开胃菜做好了。又脆又嫩又腻。十分钟左右就能完成。符合现在快节奏的生活吗？

小贴士：

我们在做的时候，只需要根据自己的喜好灵活处理即可。

★素笋

材料准备

春笋1根，葱4根，蒜5瓣，朝天椒3个，青椒1个，香油适量，米酒适量，酱油适量，冰糖1块

1。将春笋去皮洗净，切块。烧开水，倒入竹笋煮5分钟左右，去除竹笋的涩味。取出放在一边。

2。将油倒入煎锅，烧至八成热。将竹笋炒至表面金黄。

3。将炒好的竹笋放在一边，放入红葱、蒜瓣、辣椒翻炒，加入香油、米酒、酱油、白糖，再加入适量的水。大火烧开后，转中火，煮5分钟。当汤浓缩后，加入青椒块搅拌均匀，然后出锅。

小贴士：

1。春笋含有大量草酸，食用前要用热水焯一下，去除大部分草酸。

2。不宜大量食用。春笋性寒，味甘，含有大量的粗纤维素，大量食用后难以消化，容易给胃肠道造成负担。

孕妇吃竹笋的注意事项 竹笋虽然好，但也不能吃太多，而且孕妇是两个人吃，饮食上更要注意。我们在上面回答了“孕妇能不能吃竹笋”这个问题。现在来说说孕妇吃竹笋的注意事项:

1。便秘、食欲不振时可多吃竹笋，部分肥胖患者也可多吃；

2。竹笋的做法很多，但不同做法所含营养成分的含量也不同。所以要根据身体的营养需求选择正确的吃法，如炒、炖、煮、凉拌等。

3。竹笋性寒，脾虚、滑肠、结石孕妇少吃为好；

4。孕妇吃竹笋前最好用开水焯一下，这样可以尽量去除竹笋中的草酸；

5。竹笋含有较多的纤维，所以能有效促进肠胃蠕动。虽然对便秘患者很有好处，但对胃病患者不是很好，不利于身体恢复，所以胃病患者要少吃；

6。竹笋虽然好，好吃，营养丰富，但是也不能吃太多，否则容易导致哮喘，鼻炎等。孕妇最好细嚼竹笋，有利于消化吸收；

7。竹笋的制作方法有很多种，可以搭配很多食材烹饪出美味。但是，不要和鹧鸪肉一起吃，否则容易导致头痛咽喉痛。

孕妇可以吃竹笋吗？答案是肯定的。但是孕妇吃竹笋还是有很多要注意的。毕竟他们还怀着孩子！专家建议，孕妇应选择新鲜水煮笋，不宜过量食用，否则会影响人体对钙的吸收，不利于孩子骨骼发育。