材料:丝瓜一斤，鲜荷花三朵，田螺(干)一两片，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
练习:
1。泡干拨浪鼓，洗干净。丝瓜洗净，去皮，对半切开，切块。莲藕、生姜、红枣洗净。莲花花瓣；生姜去皮，切成片；红枣去核。
2。砂锅内加入清水，用武火煮沸至水沸腾，再加入丝瓜、螺片、生姜、红枣；继续用中火煮3小时，放入莲瓣，略卷，加少许盐调味，即可食用。
### 山楂赤豆汤
材料:红豆，山楂。
练习:
1。红豆洗净，用清水浸泡，山楂洗净，切片。
2。将红豆和山楂一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再用小火煮至豆子熟透。
### 雪梨瘦肉汤
材料:雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3块钱，麻黄1.5块钱，蜜枣3个，冰糖适量。
练习:
1。将雪梨切成4块，只去掉心和核，不去皮。
2。放入适量的水，将食材一起放入锅中，煮3小时左右，加入冰糖，煮5分钟后饮用。
### 包菜紫菜鸡蛋汤
食材:白菜半颗、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、盐1勺、水淀粉适量、香油几滴。
练习:
1。准备好食材，白菜洗净切成细丝，鸡蛋打散备用，虾皮洗去灰尘，紫菜泡发。
2。锅中加入适量的水，煮沸。放入白菜丝煮一会儿，再放入虾皮。
3。烧开后，放入紫菜，加盐调味。
4。倒入水淀粉勾芡。再次烧开锅后，倒入蛋液，快速搅拌。关火，从锅里拿出来。
5。放几滴香油调味。
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