孕妇可以吃菌类吗

孕妇能吃菌类食物吗 孕妇能吃菌类食物吗

孕妇可以吃菌类食物。

孕妇可以吃菌类食物，但要确保吃的是无毒的食用菌。食用菌食品高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖，富含膳食纤维，特别是氨基酸、维生素和矿物质。其营养价值达到了植物性食物的顶峰，被称为神食、长寿食品。所以准妈妈完全可以吃一些食用菌类的食物。但对于一些平日少见的真菌，最好不要食用，以免食用含有毒素的真菌，危害胎儿健康。

### 孕妇能吃菌类食物吗-孕妇吃菌类食物的好处

1。提高身体免疫力

真菌类食物富含碳水化合物，包括单糖、二糖和多糖。德国科学家还发现，野生蘑菇富含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖等醛糖和酮糖，能显著提高孕妇免疫力。

2。满足身体能量

真菌类食物还富含蛋白质，远远超过其他蔬菜。而且构成蛋白质的氨基酸种类也很齐全，大约有十七八种，尤其是人体必需的八种氨基酸，既能增加食物的新鲜度，又能满足孕妇的能量需求。

3、易被人体吸收

菌类食物中维生素、微量元素、矿物质的含量也很高，而且食物中的脂肪和胆固醇很少，更容易被孕妇吸收，还能补充身体所需的微量元素。

### 孕妇能吃菌类食物吗-孕妇吃菌类食物的方法

菌类食物的营养价值真的很高，但是吃菌类食物要注意一定的方法。

孕妇吃菌类食物的正确方法:

准妈妈要选择熟悉的菌类品种食用，如黑木耳、香菇、金针菇等。，还有不要乱吃怪木耳。还要注意的是，在吃菌类食物时，他们应该购买质量更好的菌类食物，并确保在烹饪前，用开水烫一下，然后用冷水浸泡。做饭时，他们必须先把菌类食物煮熟再吃。

菌类食物可以蒸、炖、炒，其中炖菜的食疗效果最好。真菌类食物应与少量的肉或骨头一起炖。

注意:虽然蘑菇类食物营养价值很高，但是准妈妈要注意饮食均衡，不要误认为只吃蘑菇类食物。

### 孕妇能吃菌类食物吗-适合孕妇食用的菌类食物的做法

香菇豆腐焖虾

食材:虾250g，草菇100g，豆腐1个，色拉油，盐，酱油，姜，料酒，淀粉，水淀粉，小葱。

练习:

1。虾洗净，去头去壳(留着，不要扔)，从背部中间切开，去掉虾线，放入卤好的虾，拌匀腌一会儿；

2。锅里再倒一点油，把虾头和虾壳翻炒(时间稍微长一点)到锅里的油变红，取出炒好的虾头和虾壳(炒好的虾头和虾壳可以吃，给狗狗补钙也不错)；

3。将腌制好的虾仁放入虾仁红油中大火翻炒至变色，立即盛出；

4。将草菇倒入翻炒均匀，再放入豆腐，加入调料和少许水，小火煨至入味；

5。最后将虾仁翻炒，用水淀粉勾芡。

6。在锅上撒上葱花。

功效:蘑菇可以提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可以增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力，为怀孕做准备，提高孕妇和产妇的备孕能力。

椰奶蘑菇汤

食材:白蘑菇3个、原味火腿1片、小麦粉1汤匙、椰奶50毫升、盐1茶匙、植物油20毫升、黑胡椒适量、法国香精适量。

练习:

1。常温解冻后切一块素火腿，再切成小块；

2。白蘑菇洗净切碎；

3。炒锅烧热，倒入植物油，小火翻炒面粉，倒入开水拌匀；

4。加入蘑菇，煮一两分钟，然后加入普通火腿，煮大约3分钟，直到汤变稠。

5。倒入椰奶，拌匀，加盐调味，磨点黑胡椒，撒点法国味。把面包切成小块，烤到酥脆，就可以喝汤吃了。

功效:蘑菇能抑制血清和肝脏中胆固醇的上升，起到很好的保护肝脏的作用。