材料:猪骨2根,萝卜半个,葱、姜、盐。
练习:
1。萝卜去皮,切成滚刀块备用。将骨头洗净,和姜片一起放入冷水锅中。煮沸后,撇去血水和浮沫。
2。把锅里的水倒掉。再次加入足够的水后,加入骨头和姜片。煮沸后转小火,加入适量料酒,小火炖一小时。
3。最后放入萝卜,炖半小时至骨壮萝卜熟,最后加盐调味关火。
功效:暖身散寒。吃白萝卜有暖身润喉、润肺解毒、生津止渴、下气消食、利尿通便的功效。所以孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择。
### 鸡肝豆苗汤
食材:鸡肝25g、豌豆苗50g、高汤10汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、味精半茶匙。
练习:
1。鸡肝去胆,胆汁洗净。然后将鸡肝切成薄片,用料酒和适量的水浸泡2分钟。豌豆苗洗净。
2。将锅里的高汤烧开,保持微沸,撒上鸡肝片,小火煨至嫩熟,取出,放入汤碗中,淋上豌豆苗。
3。撇去锅内面汤上的浮沫,加入精盐、味精、胡椒粉调味,将锅烧开,倒入汤碗中。
功效:鸡肝含有丰富的维生素和微量元素,尤其是铁。因此,孕妇冬天喝鸡肝汤可以有效预防贫血,有利于补血益气。
### 鲫鱼萝卜奶汤
材料:鲫鱼1条,萝卜1个,牛奶100g,盐2g,油适量,姜1根,香菜少许。
练习:
1。鲫鱼洗净,在鱼身上切几刀,加盐腌制十分钟。锅烧热,倒油,放姜片进去,把鱼放锅里煎至两面都煎熟。
2。将煎好的鱼移至汤锅中,加入开水煮沸20分钟,至呈乳白色汤色,鱼开始分离。
3。用勺子捞出鱼头和鱼尾骨,放入切好的萝卜条,再煮10分钟。
4。最后冲入牛奶,煮至微沸后关火,放入香菜提香。
功效:鲫鱼是一种非常适合孕妇食用的鱼,做汤很滋补。孕妇冬天喝鲫鱼汤可以消除水肿,促进胎儿大脑发育。
### 葫芦瓜炖鸡汤
材料:葫芦、鸡肉、姜、盐
练习:
1。鸡肉洗净,切块备用。将葫芦洗净,去皮,切块;
2。将肌肉放入沸水中焯一下,然后放入放有姜的锅中炖20分钟,再放入准备好的葫芦中;
3。等到葫芦软烂,再加盐即可食用。
功效:葫芦含有丰富的维生素和微量元素。服用后可以促进孕妇的健康,对胎儿的发育也非常有利;鸡肉中含有大量的蛋白质和微量元素,一起煲汤服用后有利于孕妇身体健康。
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