又见谣言 ：孕妇吃橘子，生的孩子皮肤会发黄？

又见谣言：孕妇吃橘子，生的孩子皮肤会发黄？

作者:昕薇

南京市妇幼保健院

营养与食品卫生学硕士，从事营养临床工作5年。多位营养专栏特聘专家，擅长妊娠期糖尿病、妊娠期贫血、妊娠期缺钙、胎儿宫内发育迟缓的诊治。

其实这些“吃什么补什么”的谣言，真的造成了很多误解。

新生儿为什么会出现黄疸现象？

简单来说，黄疸是新生儿期特有的现象。因为胎儿处于宫内缺氧环境，血液中的红细胞太多，而这些红细胞又不成熟，容易被破坏。胎儿出生后，造成胆红素产生过多，约为成人的两倍；另一方面，由于新生儿肝功能不成熟，胆红素代谢受到限制，沉积在血液中，导致新生儿出现一段时间的黄疸。

无论是生理性黄疸还是病理性黄疸，都与新生儿肝功能异常有关。从食物的角度来说，孕妈妈摄入的蛋白质不足，会直接影响宝宝肝脏功能的发育。所以刚出生的宝宝是不是黄疸，跟孕妈妈吃的食物是不是黄色没有关系。

其实橘子中含有大量的维生素C，维生素C是提高人体免疫力、参与正常新陈代谢的重要营养素。孕妇适量吃橘子可以补充维生素C，对孕妇及其胎儿的生长发育有好处。

况且宝宝黄疸和皮肤发黄根本是两个概念。有孕妈妈问，吃什么能让宝宝皮肤变好？

其实宝宝的肤色最重要的是父母基因的影响。一个人的皮肤是否容易变黑，跟遗传和体内的激素有很大关系。最常见的是黑皮质素、雌激素和黄体酮，所以在怀孕期间，女性的色素沉着会增加。

即便如此，孕妈妈也不要抑郁。在胚胎生长发育的过程中，即使我们无法改变父母双方的遗传背景，但在基因表达的过程中，孕期合理均衡的饮食和适当的营养补充，仍然可以对怀上健康水嫩的宝宝产生积极的促进作用。

注意摄取优质的蛋白质1

在每天摄入三大营养素合理比例的基础上，孕妈妈要保证鱼、虾、瘦肉等优质蛋白质不少于100g。

蛋白质的主要生理功能是构成和修复人体组织的重要成分。如果人体缺乏蛋白质，一方面加速水分流失，使皮肤干燥，另一方面使皮肤松弛，导致皮肤弹性和光泽度下降。

常吃富含维生素的食物2

维生素E可以破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，防止脂褐素沉积。富含维生素E的食物有白菜、豌豆、葵花籽油、菜籽油等。

维生素C可以排除毒素，减少黑色素的代谢和生成，保持皮肤白嫩。富含维生素C的常见水果有橙子、猕猴桃、樱桃、石榴、草莓等。

维生素A和B也是皮肤光滑细腻不可或缺的物质。维生素A可以调节皮肤表皮细胞和角质层的正常代谢，使皮肤更有弹性，保护皮肤免受细菌的侵害。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙、有鳞屑；如果缺乏维生素B，就会出现嘴唇皮肤开裂、脱屑、色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、禽蛋以及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B的食物有肝、肾、心、奶等。

多吃富含铁质的食物3

皮肤要想有光泽红润，就需要供血充足。铁是血液中血红素的主要成分之一。因此，富含铁的食物，如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等，应适当添加。

适量饮水4

人体水分减少，皮肤就会干燥，皮脂腺分泌减少，使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证足够的水分摄入，孕妈妈每天要喝不少于1800毫升的水。

结语

宝宝的皮肤受遗传环境等多种因素影响，其中营养状况的可变性和可控性最大，也是我们人为参与其中的一个因素。孕妈妈在注意均衡饮食的同时，可以适当增加上述对皮肤健康有益的食物的摄入频率。不要迷信某一种食物，饮食多样化才是王道！

引用:

[1]孙昌浩。营养与食品卫生学(第7版)[M]。人民卫生出版社，2012。

[2]章雷。皮肤与饮食营养关系的研究[J].现代商贸产业，2010，21:139-140。

[3]孟爱琴，关耀轩。浅谈饮食营养与皮肤健康[J]。中国水电医药，2008，5:289-291。