孕妇吃黑鱼炖什么好

孕妇吃黑鱼怎么做好吃 黑鱼豆腐汤

材料:乌鱼2条，豆腐300克，火腿150克，香菇4朵。

练习:

1。先把黑鱼的肠子和鱼鳞洗干净，把豆腐切成长方形，用刀花在蘑菇上，很容易入味。

2。将加工好的黑鱼放入油锅中炸至近乎金黄色，然后加入水、料酒等配料。大火烧开后转小火40分钟即可出锅。

### 酸菜黑鱼片

食材:黑鱼片、酸菜、胡萝卜、黑木耳、盐、料酒、淀粉、油、白胡椒。

练习:

1。黑木耳洗净，胡萝卜切片，剁碎，酸菜洗净。

2。将黑鱼切成片，然后加入姜水、少许盐、料酒、淀粉、白胡椒粉腌制20分钟。

3。锅里多放点油，加热。倒入黑鱼片炒30秒，迅速盛出待用。

4。用锅里剩下的油炒胡萝卜和黑木耳。

5。之后放入酸菜翻炒，加入适量冷水烫一下。

6。倒入黑鱼片，加少许糖提鲜，翻炒均匀。因为酸菜本身是咸的，所以不需要额外加盐。

### 番茄黑鱼汤

材料:黑鱼1条，西红柿4个，黄瓜，豆腐干，蛤蜊。

练习:

1。将黑鱼洗净，用刀切开其肉、骨、头，再用蒸酱油、淡酱油、耗油腌制；

2。热锅倒油，放入西红柿翻炒。待西红柿变软，加入适量开水；

3。烧开后，先加入鱼肉和带鱼刺的鱼头，待汤汁烧开后，再将鱼肉和其他配料小火炖10分钟左右。出锅前加盐调味。

### 玉带黑鱼卷

食材:黑鱼1条(约600克)、火腿50克、鸡胸肉10克、香菇10克、厚朴片10克、鸡蛋1个、香葱2根、姜1小块、淀粉适量、香油3克、汤勺、白胡椒粉3克、精盐3克、味精3克[/h]

练习:

1。黑鱼宰杀后，取网鱼肉，切块，再切片。抹上精盐调味，拍上干淀粉；洋葱洗净，切段；

2。将蛋清、水和适量淀粉调成糊状，将火腿、鸡胸肉、香菇、玉兰花片、生姜切成细丝，整齐地卷在鱼片里，然后在外面抹上蛋清糊，收口做成鱼卷；

3。将葱叶绑在鱼卷中间，装盘，蒸5分钟取出；

4。将炒锅放在大火上，加入高汤、蒸鱼卷的汁液、葱段、盐和味精，用湿淀粉勾芡，浇在鱼卷上，撒上白胡椒粉，淋上香油。

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