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吃什么可以提高鸡蛋质量?
动物血
猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的血红蛋白被胃液分解,能与侵入人体的烟尘和重金属发生反应,提高淋巴细胞的吞噬功能,起到补血的作用。
食谱:猪血汤
材料:猪血1片,酸菜心2片,韭菜3根,调味高汤3碗,盐半茶匙,沙茶酱2汤匙。
练习:
1.猪血切片,用开水焯一下,捞出。
2.将高汤放入锅中,加入洗净切好的酸菜丝,煮5分钟后加入猪血,再煮5分钟。用盐调味。
3.韭菜洗净,切成小块,放入装有沙茶酱的汤碗中,加入猪血汤,拌匀。
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新鲜水果和蔬菜汁
其中所含的生物活性物质可以阻断亚硝胺对身体的危害,还可以改变血液的酸碱度,有利于防病排毒。
推荐食谱:胡萝卜和苹果汁
材料:胡萝卜1根,苹果1个。
做法:将苹果、胡萝卜去皮,切成条状,放入榨汁机中,即可享用。
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海藻
海带、紫菜等中含有的明胶。能促进体内的放射性物质随粪便排出体外,所以能减少放射性疾病的发生。
推荐食谱:凉拌海带丝
材料:海带150g、大蒜4瓣、香菜2根、柠檬酱25g、花生米适量、麻醋1茶匙、麻油15g、干辣椒2根。
练习:
1.海带先泡水,20分钟换一次水,三次。
2.开水锅中放1茶匙醋,煮2分钟后取出,用冷水冲洗海带,将海带切成丝。
3.蒜末、干辣椒、蒜末、柠檬酱搅拌均匀,放入碗中备用。
4.用麻油加热至六成热,倒入步骤3准备好的调味碗中。
5.将芫荽粉撒在酱汁上,与海带拌匀。
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韭菜
富含韭菜挥发油、纤维素等成分,粗纤维可以帮助吸烟者和饮酒者排出毒素。
推荐食谱:韭菜炒鸡蛋。
材料:韭菜200克,鸡蛋3个,油适量,盐适量。
练习:
1.韭菜洗净,切段。
打碎鸡蛋
3.锅里烧热油,放入韭菜翻炒。
4.加入蛋液翻炒。
5.翻炒至熟,加盐调味。
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豆子
豆类食物含有多种维生素,能清除体内致畸物质,促进性激素的产生。可以多吃黑豆、豆浆等。
推荐食谱:三黑豆浆
材料:黑豆50克,熟黑芝麻15克,黑米30克,水1200毫升。
练习:
1.将黑豆、黑米洗净,倒入豆浆机的制浆桶中。煮熟的黑芝麻不用洗,放进去就好。加水浸泡一夜。
2.第二天,机器被安装好并制成纸浆。打浆后,取机头,倒出饮用。
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豆芽
豆芽含有多种维生素,能清除体内致畸物质,促进性激素的产生。
推荐食谱:炒绿豆芽
材料:250g绿豆芽
练习:
1.绿豆芽洗净,青椒洗净切成斜块备用。姜切丝,洋葱切丁。
2.将锅放在火上,加入适量色拉油。趁热加入姜丝和葱花略炒,然后倒入绿豆芽翻炒半分钟。加入少许醋继续翻炒。5分钟后加入盐和青椒,翻炒2分钟左右,出锅。
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