可以吃
黑木耳是一种性平的食物,宫寒可以吃黑木耳。这里的木耳是指我们常见的食用菌黑木耳。通常我们买的时候都是干木耳。做饭前,我们把木耳泡在水里,然后炒。黑木耳口感酥脆爽口,有一定的活血作用。
### 木耳的营养价值有哪些
黑木耳子实体呈胶状,圆盘状,耳不规则,直径3-12cm。新鲜时柔软,干燥时角质。口感嫩滑,风味独特,是一种营养丰富的著名食用菌。
[/h 100干黑木耳含水分10.9克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,热量306千卡,粗纤维7.0克,灰分5.8克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫。
水发黑木耳蛋白质极低,100克含1.5克。具有补气、充饥、减肥、增智、止血、止痛、补血、活血的功效。富含多糖胶体,具有良好的柔顺效果,是矿工和纺织工人的重要保健食品。它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病的功能等。
### 哪些人不适宜吃黑木耳
1。高血压的人不能吃
患有高血压、高血脂、高血糖等疾病的人群。吃黑木耳的风险更高。以出血性中风患者为例。脑部出血急需止血,但黑木耳的抗凝作用可能会减缓凝血速度,增加风险。所以一般建议手术和拔牙前后避免大量食用黑木耳。
2。脾胃有问题的人不能吃
脾胃虚寒体质的患者,如胃寒、消化不良、腹泻等,不能吃黑木耳。饭后腹胀、疼痛、腹泻、或急性肠胃炎患者不能吃黑木耳。
3。月经期间不要吃东西
经期感觉身体虚弱或冷腹痛的女性不能吃黑木耳。
4、过敏体质不能吃
过敏体质的人也要少吃新鲜的木耳。因为新鲜的黑木耳含有卟啉这种光敏物质,食用后会出现日光性皮炎。而黑木耳经过加工干燥后,在暴晒的过程中,大部分卟啉会被分解,这样就安全多了。
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