不能吃
苋菜是凉性蔬菜，寒宫的人不能吃，尤其是吃中药调理期间。苋菜又名韩彩、香清苋菜，是一种很常见的蔬菜，一般用来炒菜或做汤。
苋菜是一种营养价值很高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，以及较多的胡萝卜素和维生素C 。民间有句俗语“六月苋菜，当鸡蛋；七月苋菜红，金不换”。
### 苋菜的营养价值有哪些
苋菜的叶、种子、根均可入药。性凉味甘，入大肠，经小肠。能清热解毒，利尿除湿，通便。
苋菜被百姓视为补血佳品，有“长寿菜”、“补血菜”的美誉。就各种营养成分而言，苋菜是最好的蔬菜之一，其蛋白质赖氨酸含量为2.8%；钙和铁的含量极高，是菠萝蜜的一倍以上，而且没有草酸等干扰矿物质吸收的物质。
常吃苋菜还能减肥强身。具有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加速骨折愈合、减肥解毒、预防便秘的功效。据测定，每100克苋菜的可食部分含有90.1克 水、1.8克蛋白质、0.3克粗脂肪、0.8克膳食纤维、5.4克碳水化合物、1.95 胡萝卜素、0.16毫克核黄素、0.04毫克硫胺素、1.1毫克烟酸、28毫克维生素和577毫克
### 哪些人群不适宜吃苋菜
1。脾胃虚寒者不宜吃苋菜
2。阴虚阳虚体质、肠胃偏冷、腹泻的人不宜多吃
3。过敏体质的人吃了苋菜可能会出现植物日光性皮炎，比较严重，需要多加注意。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
