可以吃
橄榄菜是一种性平的食物，宫寒的人可以吃，但是不能吃太多，因为橄榄菜也是咸菜的一种。在广东等地一般都能看到橄榄菜。它是粤菜中的一种配菜，通常由芥菜叶和橄榄制成。建议宫寒的人多吃补气温补的食物，如核桃、大枣、花生等高能量食物；喝温汤，比如排骨汤，乌鸡汤。
### 橄榄菜的营养价值有哪些
1。营养学家认为 橄榄既是蔬菜又是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水、23%的油、5%的蛋白质和1%的矿物质，如钙、铁和磷，以及维生素，如维生素A、维生素D、维生素K和维生素e。
2。富含橄榄油的珍贵营养成分、多种维生素、人体必需的钙和碘，以及铁、锌、镁等多种微量元素。
3、平淡，酸甜。入肺经、胃经。清热利咽，生津解毒。用于咽喉肿痛，咳嗽，烦渴，鱼蟹中毒。
### 橄榄菜怎么做好吃
食物材料:
芥菜(俗称泡菜叶)、橄榄、食用油、酱油、盐。
制造方法:[/s2/]
1。将橄榄清洗干净，浸泡在清水中，冲洗干净，过滤掉酸水。
2。选取腌制好的咸菜，用刀切碎，将橄榄和芥菜叶放入铁锅内，加入花生油和适量的盐，用文火煮至近烂。加入剁碎的红辣椒、大蒜、少许芝麻、花生仁等辅料，拌匀，再煮五分钟。
注:
首先选择新鲜的青橄榄，去除其苦味，然后用香浓的花生油和盐反复油炸，以获得全部香浓的风味，保留其珍贵的橄榄油成分，加入精选的芥菜叶，并控制不同的火候，慢慢搅拌，橄榄汁和芝麻油逐渐渗入其中，使其逐渐乌黑发亮。经过十几个小时的文火，加上香料，就可以做出爽滑爽口的橄榄菜了。
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