山药豆孕妇吃好吗?

山药豆孕妇可以吃吗 山药豆孕妇可以吃吗

可以吃。

山药豆性平味甜。它的主要成分是淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、钾等矿物质元素，都是孕期必需的营养素。孕妇适量食用，对自己和胎儿都有好处。

此外，孕妇服用山药豆有助于降低血糖，治疗妊娠期糖尿病。还可用于治疗脾胃虚弱的症状，如妊娠期间食欲不振、消化不良。

### 山药豆的功效与作用

脾胃

山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。是药食两用之品，无论脾阳虚还是胃阴虚都可以食用。因此，临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等疾病。

益肺止咳

山药豆含有皂甙和粘液，能润滑润燥，故能益肺气，养肺阴，防肺虚、化痰、止咳。

补肾填精

山药豆含有多种营养成分，可以强身健体，补肾益精。女性肾虚、遗精、带下、尿频等任何症状均可服用。

降血糖

山药豆含有粘蛋白，有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食疗方法。

禁忌:

山药豆有收敛作用，可以止泻。习惯性便秘的人不宜多吃；山药豆含钾量高，肾功能差的人，钾代谢差，不宜多吃。另外，对山药豆过敏的人不宜食用。

### 山药豆的食用方法推荐

排骨豆薯

材料:排骨300g，山药豆100g，芡实50g，红枣20g，盐适量。

练习:

1。将山药豆、芡实和红枣洗净。

2。排骨洗净切块后，用热水焯3-5分钟，捞出沥干水分。

3。将排骨、山药豆、芡实、红枣放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，再小火炖1小时左右，出锅。出锅前记得加适量盐调味。

冰糖山药豆

材料:山药豆、竹签、冰糖、油。

练习:

1。将山药豆洗净，放在竹签上；

2。准备冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，用小火不断搅拌；中间加点水，然后煮到变成浓稠的糖浆；

3。把山药豆串在糖水里快速蘸一下，也可以拿个小勺子在山药豆上舀点糖浆，然后插在软泡沫板什么的上面，晾凉，直到糖凝固。