适量食用猪血有利于孕妇及其胎儿的健康,但过量食用可能会引起铁中毒,影响其他矿物质的吸收。此外,猪血中还含有猪体的代谢废物,包括激素、药物、尿素等。,如果大量食用会增加人体负担。所以孕妇一周可以吃一到两次50克左右的猪血。
[孕妇适量食用猪血的好处]
### 这些孕妇慎吃
猪血胆固醇含量很高,有高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病的孕妇要少吃。另外,有上消化道出血症状的孕妇也不能吃。
### 不能和这些食物同吃
孕妇吃猪血要注意这些搭配禁忌。比如他们不能和海带一起吃,以免影响消化吸收,导致便秘。猪血和黄豆不能一起吃,否则容易停滞。
### 选择优质猪血食用
现在市面上很多猪血都是添加了化学物质的,孕妇吃这样的猪血对胎儿不好。所以要选择质量好的猪血来吃。
选择方式:
1。看颜色:好的猪血颜色是深暗红色。如果猪血是亮的,可能有添加剂。
2。找气泡:好的猪血切开后,可以看到很多气泡孔。添加了化学物质的猪血切面光滑无气泡。
3。看硬度:好的猪血比较硬,容易碎。加了化学物质的猪血,软而不脆。
另外,孕妇最好通过正规渠道购买猪血,以免买到病死猪的猪血。
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