孕妇可以吃黄花菜?

孕妇吃黄花菜的做法大全 黄花菜鸡蛋汤

食材:干黄花菜50g，鸡蛋3个，瘦猪肉75g，盐少许，酱油，味精。

练习:

1。黄花菜提前2小时泡水，然后洗净切段，瘦猪肉也切片备用。

2。锅中烧开1000克水，放入肉片、黄花菜煮熟，倒入已打散的蛋液，再烧开，加盐、味精、酱油调味，即可食用。

功效:补虚、通乳、养血。

### 凉拌黄花菜

配料:黄花菜、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜。

练习:

1。先将黄花菜用清水浸泡半小时左右，黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用，姜、蒜洗净去皮备用。

2。锅中加入适量清水烧开，加入少量油，将黄花菜放入开水中煮4、5分钟左右，然后取出放入准备好的凉开水中，再将胡萝卜放入开水中同样煮3-4分钟，取出放入准备好的凉开水中。

3。锅重新烧热，加入少量油加热姜蒜，炒生油耗油，关小火，倒入酱油。

4。然后取出凉透的黄花菜，倒入锅中。将原煮好的胡萝卜和黄瓜放入锅中，快速拌匀，最后加入香油和白醋拌匀。可以根据不同的人适当添加其他成分。

### 黄花菜炒木耳

食材:黄花菜1kg，干木耳50g，瘦肉100g，盐2g。

练习:

1。取出焯过的黄花菜，用冷水浸泡两个小时。黄花菜间隙泡几个木耳。泡好后，清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜挤干。

2。锅里烧热油，放入葱花爆香，先把肉丝炒成白色，再炒木耳。

3。之后放入黄花菜，加入少许汤汁和精盐，翻炒至黄花菜入味，出锅。

### 黄花菜豆腐汤

食材:干黄花菜30g，卤水豆腐一块，盐、枸杞、酱油适量。

练习:

1。将一块豆腐切成8-9片，用盐和开水焯一下，取出晾干。

2。煎锅底部抹油至7分熟，放入豆腐，煎至两面金黄(不时翻动，以用筷子为宜)。过滤油以备后用。

3。锅内热油，大火翻炒黄花菜，放入双面煎好的豆腐，倒入适量清水，倒入酱油，撒上枸杞，小火煨3分钟，溶解，撒上盐，倒入香油，拌匀。

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