孕妇吃干黄花菜的禁忌 食用时这4点要注意

孕妇吃干黄花菜的禁忌食用时这4点要注意 食用前要先泡发

干黄花菜是用蒸汽熏蒸、烘干等工艺制成的。为了保存更久，会在太阳下晒干。所以吃之前一定要泡水，不然会硬，影响口感。

冲泡方法:一般包装好的黄花菜只需要泡10分钟。那种散装的干黄花菜含硫比较多，一般要泡半个小时左右。

### 焯水后再烹饪

冲泡的黄花菜，孕妇最好焯一下再煮，这样吃起来比较安全。

这是因为黄花菜中含有秋水仙碱，被胃肠道吸收后在体内氧化成秋水仙碱，毒性很大。而秋水仙碱是水溶性的，在60℃的高温下会减弱或消失。因此，将黄花菜浸泡在水中几分钟以破坏其有毒成分是比较安全的。

### 这些孕妇不宜吃

黄花菜是一种湿热的食物，也是一种生发产品。所以皮肤溃疡、胃肠不和的孕妇要少吃。平时痰多、过敏的孕妇，尤其是哮喘患者，不宜食用。

### 不能和这些食物同吃

孕妇吃黄花菜干时，要注意不要和这些食物一起吃，以免配伍不当，引起身体不适。

1。鸽你肉和鹌鹑:黄花菜配鸽肉或鹌鹑吃会引起痔疮。

2。鹅肉:黄花菜和鹅肉一起吃，会对脾胃造成伤害。

3。兔子:黄花菜和兔肉一起吃，会拉肚子。

4。粗纤维食物:黄花菜和粗纤维食物一起吃会引起腹泻的现象。

5。热性食物:黄花菜不宜与煎、烤等一些刺激性食物同食，否则易生痰热。