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鸽子汤很滋补，对于刚流产完的女性来说是非常好的食补。鸽子汤是以炖乳鸽为原料，配以枸杞、红枣等制成的养生汤。有补血清热的功效。不仅营养丰富，还具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。
### 鸽子汤的营养价值有哪些
鸽子的营养价值很高，非常适合用来炖汤。鸽子是高蛋白低脂肪食物，蛋白质含量为24.47%，高于兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、狗。蛋白质中含有多种人体必需氨基酸，消化吸收率达95%。鸽肉的脂肪含量只有0.73%，低于其他肉类。是人类的理想食品。鸽子蛋被称为“动物人参”，富含蛋白质。我国民间有句谚语“一鸽胜九鸡”。
鸽你肉不仅营养丰富，还具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。《本草纲目》中记载“鸽羽无数，唯白入药”。中医自古以来就认为鸽子肉具有滋补肝肾、补益气血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为，鸽子肉强身补肾，健脑益智，提高记忆力，降低血压，调节血糖，保持皮肤美丽，使皮肤白嫩，延年益寿。
### 炖鸽子汤需要注意什么
1。炖汤适合干香菇，比鲜香菇含维生素D多；
2。适量的中药材，有什么就放什么，不要放别的；
3。中火慢炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。
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