你最好少吃点
虽然海胆的营养价值很高，但是刚流产的海胆最好少吃，因为它属于海鲜。女性流产后不能吃冷食。他们应该多运动多休息，多吃补气血的食物。
### 海胆的营养价值有哪些
海胆以生殖腺为食，生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆糊。它们呈橙色，味道鲜美，占海胆总重量的8%-15%。生殖腺中的二十烷酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管疾病。海胆不仅是上等的海鲜美味，也是珍贵的中药材。
海胆卵的主要营养成分有卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵中所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为，海胆卵味咸，性平，有软坚散结、化痰消肿的功效。海胆死后容易变质。同时海胆壳还可以做成工艺品。也有厂家开发海胆食品，把海胆做成冰鲜海胆、酒精海胆、海胆酱。此外，海胆的提取物Bonellinin可以抑制癌细胞的生长。
### 海胆吃的是什么部位
黄色部分
黄色部分是海胆的生殖腺，也就是海胆的睾丸或卵巢。也是海胆中唯一可食用的部分，称为海胆黄，所以繁殖季节的海胆是最肥最美味的。一般海胆只有5片海胆黄的叶子。黑色的部分是海胆的消化道，不好吃，不能吃。
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