孕妇血糖有点高可以吃稀饭吗

孕妇血糖高能吃稀饭吗 孕妇血糖高能吃稀饭吗

血糖高的孕妇尽量少吃粥。大米煮成粥后，其血糖指数明显高于干米，其升血糖效果甚至接近等量的葡萄糖。这主要是因为大米煮成粥后，淀粉结构发生变化，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖，容易被消化道内的酶水解成葡萄糖，迅速被吸收，所以短时间内血糖升高，所以要尽量不吃或少吃这些食物。

健康小贴士:除了粥以外，流质或半固体食物如米汤、面糊、米粉、肠粉等。会使血糖大幅波动，不利于稳定病情。如果是高血糖的孕妈妈，喜欢吃粥，可以在做粥或米粥的时候多放些豆类等杂粮，以降低高低搭配食物的血糖生成指数。

### 孕妇高血糖饮食原则

1。多选择粗粮:以面包为例。白面包的GI是70，但是掺有75-80%大麦颗粒的面包的GI是34。所以建议用粗面粉和碎谷物做成的面包，不要用白面包。

2。简单就好:不会切菜就不要磨全粒。

3。多吃膳食纤维:在可摄入的份量范围内，多吃高纤维食物，如用糙米或五谷米代替白米，增加蔬菜的摄入量，吃新鲜水果代替果汁等。，可以延缓血糖的上升，有助于血糖的控制，让你有饱腹感，但千万不要无限量食用。

4。增加主食中的蛋白质:在主食中添加蛋白质可以很好的降低GI，比如普通小麦面的GI是81.6，强化蛋白质的意大利面条的GI是37。饺子是一种很好的低GI食物，因为它含有大量的蛋白质和纤维。

5。炒菜时用急火煮，少加水:食物的硬度、生熟、粗细、颗粒大小都对GI有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化越好，GI越高，所以烹调时以急火少水为好。

6。多吃醋:食物发酵后产生酸性物质，可降低整餐的GI。因此，在副食中加入醋或柠檬汁也是调节胃肠的有效方法。

7。高低搭配:搭配高GI的食物和低GI的食物可以有效降低GI。