茶叶含鞣酸,燕窝含蛋白质。如果两者一起食用,鞣酸会与蛋白质发生反应,产生涩味的鞣酸蛋白,不仅影响燕窝的吸收和营养价值,还会引起消化不良、便秘等症状。
### 油腻食物
燕窝富含优质蛋白质。如果同时吃油腻的食物,会增加肠胃负担,引起消化不良,影响燕窝的吸收。
### 酸性食物
燕窝的蛋白质含量很高。如果和酸性食物一起食用,酸性食物可能会使蛋白质凝结结块,难以消化吸收,从而降低燕窝的营养价值。
### 含蛋白酶的食物
燕窝富含蛋白质。如果与菠萝、猕猴桃、木瓜、黄瓜等含蛋白酶的食物同食,燕窝中的蛋白质会分解,其营养价值会受到影响。
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