孕妇不能吃凉皮吗

孕妇冬天可以吃凉皮吗 孕妇冬天可以吃凉皮吗

孕妇冬天尽量少吃凉皮，因为冬天气温低，凉皮本身比较凉，容易导致孕妇拉肚子。更有甚者，凉皮中通常会加入大量的香料和麻辣料，使其鲜嫩。辣椒对孩子有刺激性，出生后的宝宝会红眼睛，容易生气。所以准妈妈即使想吃凉皮，也要少放调料和辣椒。

另外，孕妇吃的凉面大部分都是外面卖的，卫生没办法保证。同时，冷面在加工过程中加入明矾，也就是硫酸铝。过量摄入硫酸铝会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，产生老年痴呆症、胆汁淤积性肝病、骨软化症等疾病。

### 凉皮的家常做法推荐

准备材料:面粉250g，黄瓜半根，盐1撮，大蒜3瓣，辣椒5个，芝麻5g，花生10颗，红辣椒2个，植物油1茶匙。

练习:

1。首先，将250克面粉和一撮盐慢慢加入水中，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。

2。放置一夜，水会形成两层。把清水倒在上面。

3。将所有洗过的面糊水用筛网过滤除去杂质，将面糊搅拌均匀。

4。在平板上刷一层油，倒入一勺面糊，摊平，水开后大火蒸1分钟左右，待面团鼓起后立即取出。

5。蒸好的凉皮抹点油防止粘，在案板上切成条状。

6。芝麻、花椒、花生、干辣椒切碎，放入热植物油中片刻，倒入凉皮，加入蒜末、黄瓜丝，拌匀。