鱼子酱的鱼子是生的还是熟的

鱼子酱是生的还是熟的 鱼子酱是生的还是熟的

诞生了。

鱼子酱是由鱼卵制成的酱料，鱼卵通常是生的，因为生鱼子酱不仅能保持其诱人的外观，还能完全保留鱼卵中含有的许多营养成分，比熟食更好吃。

### 鱼子酱的营养价值

1。鱼子酱含有大量蛋白质，主要是卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白和鱼卵磷蛋白，但脂肪含量很低。这对于需要补充蛋白质但又不想摄入过多脂肪的人来说无疑是最佳选择，比如正在减肥的人、运动员等。吃鱼子酱可以为身体补充足够的蛋白质，促进体内各种蛋白质的合成，增强人的体质。

2。除了蛋白质 ，鱼子酱还富含钙、磷、铁、维生素和核黄素等。胆固醇的含量也很高，可以促进骨髓的生长，补充人脑。维生素A可以预防眼疾，维生素B可以治疗脚气病和发育迟缓，维生素D可以预防佝偻病。

### 鱼子酱怎么吃好

直接吃了

鱼子酱可以直接吃。一般建议先把鱼子酱放在冰镇的盘子里，然后用小勺子直接送进嘴里，再轻咬鱼卵，用舌头细细品尝，然后咽下去。

和其他食物一起吃

如果不能接受直接吃鱼子酱，可以搭配一些味道不太浓的食物一起吃，比如吐司、饼干、饭团、面包、豆腐等。

推荐吃法:

鱼子酱饭团

食材:大米、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱；调料:盐，色拉油

练习:

1。锅里放食用油，烧热，放入虾皮翻炒。虾皮微黄后，加入胡萝卜继续翻炒一会儿。

2。将煮好的豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁加入米饭中，同时加入适量的盐，翻炒均匀，然后取一个梅花压模，将米饭填入其中，压制成梅花饭团。

3。最后将鱼子酱放在饭团上即可食用。

鱼子酱沙拉

配料:鸡蛋、鱼子酱、洋葱、生菜和法国鸡蛋

练习:

1。鸡蛋煮熟后去皮，切成两半，取出蛋黄备用；洋葱洗净，切碎备用；生菜洗净切丝备用；

2。在洋葱末中加入蛋黄和法式蛋黄酱，搅拌均匀，加入蛋白。生菜丝拌一碟做底，鸡蛋放在上面，然后把鱼子酱撒在蛋黄上，就可以吃了。