孕妇可以放心吃橄榄油。经常食用橄榄油可以有效提高孕妇对食物的消化吸收能力。有些孕妇在怀孕期间会大便干燥。可以早晚喝一小杯橄榄油,预防孕期便秘。橄榄油中的天然抗氧化剂和 omega-3脂肪酸有助于身体吸收钙、磷、锌等矿物质。,可以促进骨骼生长,为胎儿提供丰富的营养来源。
患有妊娠期糖尿病的孕妇多吃橄榄油也是有益的。健康人食用橄榄油后,体内葡萄糖含量可降低12%。目前,橄榄油已经成为防治糖尿病的最佳食用油。
同时,橄榄油中所含的不饱和脂肪酸不仅能降低低密度脂蛋白胆固醇,而且不会影响有益的高密度脂蛋白胆固醇。所以,准妈妈不用担心孕期营养摄入过多,导致身材走样。
宝贝馅饼小贴士:
孕妇在怀孕后期皮肤被拉伸时,容易出现瘙痒、皲裂的现象。用橄榄油擦拭,可以预防和缓解。 孕妇分娩前一周,可以用橄榄油涂抹乳头,使乳头上的老皮、老垢被泡掉,也有助于初乳的顺利流出。
### 橄榄油的食用方法
1。用橄榄油煎
与草药油不同,天然橄榄油由于其抗氧化特性和高不饱和脂肪酸含量,可以在高温下保持其化学结构稳定。使用普通食用油时,当油温超过烟点时,油脂的化学结构会发生变化,产生致癌物质。而初榨橄榄油的烟点在 240-270℃之间,远高于其他常见食用油。所以初榨橄榄油可以反复使用,不会变质,是最适合煎炸的油。
2。用橄榄油做调味汁和调料
用酱的目的是唤出食物的味道,而不是掩盖。生橄榄油是冷酱和辣酱的最佳油分,可以保护鲜酱的色泽。
3。用橄榄油烘烤
橄榄油也适合用来烤面包和甜点。生橄榄油的味道远远好于奶油,可以广泛用于任何甜点和面包中。
4。直接饮用
每天早上或晚上睡觉前直接喝一汤匙(约15ml)原生橄榄油,可以降低血脂和血糖,治疗胃肠道疾病(如慢性便秘),减少动脉血栓形成,特别适合老年人、高血压和心脏病患者。服用此法数周后,一些异常的生理指标会有明显的改善。
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