怀孕后,女性对营养的需求越来越大,尤其是在妊娠中期。孕妈妈必须比平时多吃1/4的含蛋白质食物,才能满足妈妈和胎儿的需求。所有动物性食物都富含优质蛋白质。这些食物中所含的铁也有利于人体吸收。谷物中铁的吸收率只有百分之几,而动物性食物的吸收率却高达百分之二十。
另外,动物肌肉中有促进非动物铁吸收的物质,可以促进食物中非动物铁的吸收。比如单独吃玉米,铁吸收率只有2%。玉米配牛肉吃,铁吸收率提高到8%。在怀孕期间,女性需要补充大量的铁,吃瘦肉、鱼虾等。,既能补充蛋白质,又能提高孕妈妈的血红蛋白水平,改善和纠正贫血。
虾含有丰富的无机元素,可以预防孕妈妈缺镁引起的子痫前期。磷可用于胎儿大脑和神经的发育。
所以孕妈妈每天要吃不少于100g的瘦肉和鱼虾。
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