孕妇鱼汤

孕妇饮食：美味鱼汤

孕期多吃鱼是合适的。鱼头营养价值很大，可以适当食用。用来炖汤很好，不仅营养丰富，而且以后奶香浓郁。但是有些朋友可能很少做鱼，所以做出来的鱼汤味道很重，很难喝。边肖将分享一些怀孕期间的美味鱼汤做法！

鱼头豆腐汤

材料:肥鱼头1个(约600克)，豆腐200克，枸杞20克。

调料:盐、料酒、姜丝、葱花、清汤(或水)适量。

练习:

1.鲢鱼头去除鱼鳞和鳃，洗净，切成两半或小块；豆腐切块；泡枸杞。

2.锅中用热油炒香葱，然后放入肥美的鱼头，炒几分钟。加入料酒去腥，再加入清汤(以鱼头为准)，小火煎，加入姜丝，大火煮。

3.煮至汤汁呈乳白色，加入豆腐、粥、盐，继续煮5分钟即可食用。

小贴士:炖鱼头之前，别忘了把鱼头放在油里炸一下，这样炖出来的鱼头汤就会像牛奶一样乳白色。

花生鱼头汤

材料:鲢鱼头300克，花生仁(生)100克，腐竹10克，大枣(干)10克，生姜10克。

调料:盐3克，植物油15克。

练习:

1.花生肉洗净，用清水浸泡半小时；1朱智洗净，浸泡，切成小块；红枣洗净(去核)。

2.鱼头洗净，两面剁碎，上油略煎。

3.将花生、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，小火炖1小时，加入鱼头、朱智，再炖1小时，调味待用。

竹笋西瓜皮鲫鱼汤

材料:鲤鱼750克、竹笋500克、西瓜皮500克、芸豆60克、生姜5克、干枣10克。

调料:盐5g，味精2g。

练习:

1.将竹笋剥去硬壳，老笋去皮，切片，放入水中浸泡1天。

2.鲤鱼鳃，内脏(不带鳞)，洗净。

3.将眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

4.将鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆、生姜、红枣放入沸水锅中。大火烧开后，小火炖2小时，加盐和味精调味。

营养:鲤鱼富含优质蛋白质，消化率可达96%，并能补充人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。竹笋西瓜皮鲤鱼汤有祛湿降浊、健脾利尿的作用，是备孕的良方。