南瓜对孕妇的营养价值

孕妇吃南瓜的营养价值 孕妇吃南瓜的营养价值

南瓜富含准妈妈和胎儿在孕期所需的多种营养物质，适量食用有利于自身和胎儿的健康发育。

每100克南瓜中含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、灰分0.6克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、烟酸0.7毫克、抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨酸、精氨酸、阿斯巴甜、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

其中，有以下对孕妇有益的成分:

1。南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能促进细胞因子的产生，调节免疫系统，有助于提高孕妇的免疫力。

2。南瓜中含有的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A可以保护孕妇视力，预防眼疾，促进上皮组织的生长分化和胎儿骨骼的发育。

3。南瓜中含有的维生素C具有很强的氧化作用，能清除人体内的自由基。

4。南瓜中含有生物碱、葫芦巴碱、葫芦素等一些生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺，有效防治癌症。

5。南瓜含有丰富的微量元素，尤其是钴，是所有蔬菜中含量最高的。钴能促进人体新陈代谢，是胰岛细胞所需的矿物质，能促进造血功能和维生素B12合成。

6。南瓜中的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动，促进消化，帮助孕妇预防便秘。

### 孕妇吃南瓜的功效与作用

1、排毒

南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到解毒作用。

2。保护胃黏膜，帮助消化

南瓜中含有的果胶还能保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3。预防和治疗糖尿病和降低血糖

南瓜富含钴。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病和降低血糖有特殊疗效。

4。消除致癌物

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变，具有防癌的作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

5、促进生长和发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

### 孕妇吃南瓜的注意事项

1。不是多吃 南瓜好，但孕妇不宜多吃。因为南瓜性温，吃多了会助长体内湿热，对孕妇不利。建议准妈妈每天吃100-150g左右的南瓜，每周吃2-3次。

2。胃热过盛、气滞饱胀、湿热气滞的孕妇应少吃或不吃南瓜。

3。孕妇吃南瓜最好是蒸或者煮，不要煎或者炸。

4。孕妇最好不要将南瓜与羊肉、菠菜、红枣、虾等食物一起食用，以免发生反应，引起身体不适。