煮好的板栗发霉了还能吃吗

板栗发霉煮了能吃吗 板栗发霉煮了能吃吗

你不能再吃了。

发霉的板栗含有大量霉菌，会产生相应的霉菌毒素。霉菌毒素非常耐高温，不溶于水，所以即使高温烹调也无法消除。食用后有一定的危险性，可能导致腹泻、腹痛等不适症状，严重者甚至中毒。另外发霉的栗子味道也很不好，可能会有苦味或者霉味，根本咽不下去。所以发霉的栗子不能再吃了。

### 吃了发霉的板栗怎么办

如果不小心吃到了发霉的栗子，并没有感到不适，只是立即停止食用。这个时候也可以喝温水，可以促进新陈代谢，帮助有毒物质更快排出体外。

如果吃了发霉的栗子，感到严重不适，应立即就医，以免病情恶化。

### 板栗怎么保存好

1。风干并储存

将生板栗浸泡在冷水桶中，水溢出板栗。浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高挂于通风处，自然晾干。这样可以杀死板栗中的虫卵和细菌，延长保存时间。

2。通风和保存

将新鲜板栗摊开放在阴凉通风处，可保存1-2个月左右。

3。袋式空气干燥

将新鲜板栗摊放在容器中，在阴凉通风处晾晒2~3天，然后放入布袋中，悬挂在阴凉通风处，每天摇动冲击1~2次，可保存4个月左右。

4。冷藏保存