栗子是苦的。可能是坏了,发霉变质了。这样的栗子不能再吃了,还不如扔掉。
发霉变质的板栗含有有毒物质,食用后对健康危害极大,可能会引起腹痛、腹泻等不适。吃多了会中毒,危及生命。
### 冷冻保存时间太长
如果板栗去壳后在冰箱里存放太久,比如存放一年以上,里面的糖分就会分解,从而失去甜味。这个栗子虽然可以食用,但是味道不太好,会有点苦。
### 糖精增甜发苦
栗子本身是甜的,加糖炒起来更甜更好吃。但有些糖炒栗子吃起来有苦味,很可能是加了糖精使其变甜造成的。这样的栗子吃起来很甜,但同时也略苦,不宜购买。
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