发霉、变质板栗发苦可能是坏了，发霉变质了。这样的板栗不能继续食用，最好是扔了。发霉变质的板栗中含有有毒物质，食用后对健康极为不利，可能出现腹痛、腹泻等不适，吃多了还会中毒，威胁生命。###冷冻保存时间